“小饼如嚼月，中有酥与饴”。中秋临近，不少私厨“手工月饼”在网上热销。可是，这种月饼真的安全吗？
那为啥自制月饼会走俏？因为它有很多美好的标签：“纯手工”、“无添加”、“够新鲜”、“真材实料”……可不得不说，不管有多么美好的形容词，你一定要小心，这些月饼吃起来，真的安全吗？
或许，看到月饼的外形，你就一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙，亲自上阵？还真不一定！“这种挂着‘私房手工’招牌的卖家们，有时候会在朋友圈发布一些制作图片，好像是自家做的，其实这些图片只是他们转发的”！
当然，也有一些人真的是自制！可素，材料就不敢保证了……怎么说呢？先来看看制作月饼需要用到的材料：澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……先说说白糖，一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。
甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩，危害更明显。
再来说说馅料。月饼馅料容易坏，不加防腐剂很容易变质。很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料，并非自己调制。如果因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。
这些“私房”月饼最大的问题就是包装上，无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。
有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业，且没有生产监管，很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。
网购食品质量良莠不齐，如果出现啥问题，有时候碍于是亲戚朋友，不好意思开口。即使开口他不承认，你也没办法解决呀~~~
