主推品种遭遇断货,再来货后销量往往会下滑,这似乎已成为连锁药店司空见惯的事情。在这件事中,有两个关键点,第一是断货的原因,第二是再次来货后的应对,如何在这两个关键环节力挽狂澜呢?
不同类型的断货带来不同的影响
精诚倍致医药咨询管理机构首席咨询师叶建伟指出,主推品种断货的影响分为以下几种情况:
1.长期缺货,采购部会寻找类似的新品来替代,原品种如果来货,会做重新进场处理,变成新品。
2.中短期缺货,商品部会调整该商品的提成策略,将同类竞品作为门店销售的第一选择。店员一旦适应了同类竞品的销售,那么“老产品”再来货时就需要有一个“温故”的过程。如果销售习惯已改变,那么原品种销售想恢复原销量则需要做很多的工作。
上海砺剑企业管理有限公司项目总经理王成功指出,断货的时间长短是关键,如果短时间断货,那么再来后不会影响其销量,因为主推品种一般不会只是短期内列入主推目录,而是相对较稳定,至少在一至三个月内会保持基本稳定,在这样的情况下店员已经养成了一定的销售习惯,顾客也会形成被动的消费习惯,因而,短时间内断货不会影响其后续销量。
王成功表示,断货也分两种类型,一是政策性断货,主推商品要么是自营品种,要么是战略合作品种,在这个过程中肯定会配套有一定的供应商政策。如果厂商和连锁之间的合作政策到期,那么总部就会对主推品种目录进行更新,这样,不管是否断货,都会影响其销量。
二是法规性断货。比如媒体或政府发布了某些产品的负面新闻,对于这种情况造成的法规性断货,再来货后销售肯定会受到影响,经过很长的时间也未必能缓过来。同样,如果连锁药店内部出现重大人事调整,正所谓一朝天子一朝臣,这种情况后续想恢复销量就更是系统工程。
“特别是对于还处于上升阶段的品种,断货将会导致下滑明显,再来货也会提升乏力。”行业顾问楼鸣虹说,“从员工的角度来说,‘一鼓作气,再而衰,三而竭’,而且,本身药店商品同质化现象就比较严重,店员可作为主推的其他同类商品也不少,一旦推荐成为习惯,缺货商品再上架时,也就不再被店员重视。”
行业顾问赵丹指出,主推品种为连锁希望销售的产品,主要包括两种。第一种为核心单品,为增量产品,不会影响其他产品动销,同时满足顾客额外需求,在确保顾客满意度的前提下有效提高客单价与毛利率,此为重点主推产品,带有压力、动力和助力。当核心单品断货时,会严重影响门店的销售情绪,再来货后短期内销量会有所下滑,中长期还要根据连锁的销售意愿与厂家支持、供货情况来判定。
第二种为高毛主推品,具有可替换属性,断货只会对该品牌厂家的销售造成影响,对品类的销售与毛利贡献并不会造成较大影响。
如何应对来货后的下滑
叶建伟认为,应对办法有几种:第一,如果断货时间较长,可以将该商品列入当月重点主推商品中,加大提成力度,刺激店员销售。第二,供应商应该加强店员培训,增强店员的销售记忆。第三,可以在月度常规促销活动中,加入该商品的推广。第四,可以利用会员体系进行精准推送。
楼鸣虹认为,在日常的库存管理中,应进行数据分析,以同类商品的同比、环比增量为参考,推算安全库存,并做好店员培训,尽可能让店员明确该商品的成分或组方、功效等特点,找出价格以外的不可替代性。采购或商品部人员在对商品的功能定位、角色定位进行分析明确后,确定供应商的角色和合作级别。最后,如已断货,在商品再上柜时,为顾客提供优惠。
赵丹表示,对于核心单品,要考虑几个因素:第一,采购因素。采购部应考核该类产品满足率,不允许断货,且应最优先保证大库备货;第二,厂家因素。通常此类产品厂家也确立为重点保护产品,也会优先供应;第三,品类因素。连锁药店对核心同类产品应抱有积极引进与合并销售方案,在实操过程中可尽可能满足顾客消费层级需求,同时避免断货过多影响品类贡献。对于高毛主推品来说,应对产品进行贡献等级分类,对销售份额高的产品应进行断货率考核,尽量避免人为断货的发生。
叶建伟指出,如果能够提前掌握缺货信息,则可适当压货(建议不超过3个月)。当缺货已经发生,到货后,如果商品目录已经更新,则必须由商品部将来货做分货处理,并监督配送中心及时配送。
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