很多“自创”的减肥方法中，很多人不安排肉，但其实在减肥过程中，肉中的蛋白质是我们身体需要的一种营养素。
摄入能量减少会导致肌肉丢失，如果此时不注意补充蛋白质来对抗肌肉的丢失很容易造成脂肪与肌肉的共同损失。同时，动物食物中的铁易于被人体吸收，所以通过“不吃肉”来减肥很容易出现贫血、抵抗力降低等问题。另外，动物性食物是色氨酸（合成5—羟色胺的原料，对控制食欲有一定帮助）的良好来源。
