不知道你有没有遇到过这样的情况:
尽管肚子还没饿也会吃个不停?
一看到想吃的就管不住自己,总是吃撑?
突然想起某种食物,没吃到就心心念念想吃它?一时吃不到还会感觉非常焦躁?
或许这是一枚吃货的表现:爱吃、懂吃、吃的多......还有另一种可能就是你对某些食物“上瘾”了!
一些科学家在小鼠实验中发现,当吃某种食物的时候,大脑负责产生愉悦感和被犒赏感的区域被激活,从而产生强烈快感。这些区域,也是可卡因、海洛因这类成瘾药的作用区域。
当脑部愉悦感与吃东西联系起来,就会不断想要通过吃东西这种行为来获得愉悦。不过用相同量食物产生的愉悦刺激会变得越来越少,这会导致对食物的依赖性变强,而且越吃越多。
虽然对于人类而言,目前相关的研究还不够充分,也存在一些争议,但吃某些食物会令人感到愉悦的现象确实存在。有些科学家把这种不能控制住自己,对食物有异常依赖的现象,叫做“食物成瘾”。
某些食物往往能在短时间内提升人的食欲,并让人越吃越多,通常有以下几类:
① 高盐食物。如薯片、培根、泡面、香肠等。
② 高脂肪食物。如薯条、炸鸡、鸡蛋灌饼、油条等。
③ 高糖、高淀粉食物。如有些蛋糕、面包、饼干、巧克力、蜜饯、果汁、汽水等。
这些食物通常给人带来明显的味觉、视觉、嗅觉感受,因此更容易让人吃得更多。
虽然食物是否能令人上瘾还存在争议,但这种不正常的饮食习惯确实对健康存在很大危害。而且,有时人总想吃东西,除了饿和体力消耗大,还可能是某些疾病的表现。
美国《预防》杂志、美国《读者文摘》网站总结出8个让人总是感觉想吃东西的原因。
1
偏头痛
前兆神经病学家诺阿·罗森博士指出,对某种食物的渴求是偏头痛第一阶段发作的典型症状,一般在偏头痛真正发作前几分钟或前三天就可能出现,患者很渴望吃某种美味,尤其是巧克力。
但并非巧克力诱发了偏头痛,而是这种想吃的欲望可能意味着偏头痛即将发作。
2
压力太大
我们可以通过休息调节体内“压力激素”皮质醇的变化,但当人体处于“高压”、“战斗”情境时,“压力激素”皮质醇会“说服”你的身体进食,即使从生理层面上还无需摄入热量。这也是压力导致人们爱多吃的原因。
3
低血糖
造成低血糖的原因有多种,如没有及时吃正餐或胰腺出了问题,但都有肚子咕咕作响等身体有饥饿感的信号,这时就提醒我们需要更多的食物,补充血糖充足。
4
糖尿病
1型和2型糖尿病都会导致身体能量不足,因此容易引发饥饿感,导致病人多吃。其中1型糖尿病还表现为三多(吃的多、喝的多、排尿多)。
5
身体脱水
当体液和电解质失衡,人体会本能地对某种特定食物或味道特别渴求,从而让身体重回正轨。摄取适量钠对保持体液平衡至关重要。
6
体内缺铁
如果特别想吃东西,且想嚼冰块的意愿非常强烈,暗示可能患有缺铁性贫血。虽然冰块不含铁,不过有研究显示,嚼冰块可以提升缺铁性贫血症患者精神活动和动作的灵敏度。
7
失眠
睡眠不足时,大脑中进行复杂判断及做出决策的区域变得十分迟钝,而大脑中控制动力及欲望的区域却被极大地激活了。如果每晚的高质量睡眠少于7小时,醒来时身体难以调节控制饥饿感的激素,可能会导致胃口大开。
8
甲状腺
甲状腺生成的激素会加快体内一切功能的运行。如果明明吃得比平常多,但体重却下降了,可能是甲状腺生成了过多的激素,甲状腺功能亢进引发身体燃烧过多的热量。
甲状腺与饱腹感也有关联,因此如果你发现自己的食欲难以被满足,特别是有饥饿感的同时伴有疲劳、情绪低落、指甲变脆或脱发等症状,这可能是甲状腺功能过于活跃导致的。
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