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秋季是滋补养生的最佳时节,这时就得吃点有营养的。而说到有营养的,很多人最先映入脑海的就是那些名贵的滋补品。其实,真正的滋补佳品就潜伏在我们身边,它们其貌不扬、价格低廉,但却个个都是“养生高手”。下面这4种果实,就是不可多得的秋季养生佳品,一起来看看吧~
花生
花生是全世界公认的健康食品,在我国更被认为是“十大长寿食品”之一。从中医的角度来讲,花生是一味不错的中药,其味甘、性平,入脾、肺经,有扶正补虚、悦脾和胃、滋养调气、利水消肿、止血生乳的功效。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是,红衣花生补气止血的作用更强。因此需要补血的人,可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥和打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。
板栗
板栗,自古就是珍贵的果品,更有“干果之王”的美称,它与桃、杏、李、枣并称“五果”,可见人们对栗子的喜爱和重视。栗子之所以享有极高的美誉度,主要得益于它极高的营养价值。现代医学研究表明,栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,经常食用可有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,对人体健康大有裨益。
秋风乍起,又是一季板栗成熟的季节。而秋天也是吃板栗的最好时节,这是因为秋天人体的肾气较弱,很多人容易有腰膝酸软、神疲倦乏等肾虚的症状,而栗子被称为“肾之果”,是补肾的好食材。所以大家不妨在盛产栗子的秋季,每天吃3-5个栗子,以达到补肾强腰膝的效果。
莲子
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”,有养心安神、健脾补肾、止泻固精之功效。秋天食用莲子不仅有助于缓解失眠、秋乏等症状,还能促进淋巴细胞转化,增强免疫力。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。莲子的食用方法有很多,除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实
芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”“鸡头”等,素有“水中人参”之称,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势。
“婴儿食之不老,老人食之延年”,这是先人前辈对芡实功效的高度肯定。芡实的补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。
秋季“四大名补”,不可多得的养生佳品,快将它们加入你的饮食清单吧~
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※摘自北京同仁堂科技※