秋季正是薯类出产旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等替代精白米面，是非常好的选择。一方面，薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也较丰富，有助于人们获取更多营养。另一方面，它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。
