三七又名田七，来源于五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。
（图片来源于网络）
三七功效基本可用六个字来概括——止血、散瘀、定痛，所以三七历来都是作为伤科金创要药，很少作为补品食用。
补脾、养血、安神
补五脏，疗虚损，提高免疫力
对于经常喝酒、高脂肪的人群，能够保肝护肝
淡斑，活血美颜
促进血液循环，保护心血管
用脑过度者，三七可缓解疲劳
长期食用熟三七能有效改善贫血症状
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三七的药用价值很高，三七粉我们都很熟悉，常常听说生三七，熟三七。那么，生三七粉和熟三七粉区别到底在哪里？
加工方法：干燥后的三七根茎直接加工打粉
主要功能：止血化瘀、降血压、降血脂
功能主治：跌打淤血、外伤出血、产后晕血、高血压等心脑血管疾病
加工方法：将三七与食用油放入锅中，文火加热至变黄，即可碾碎打粉使用
主要功能：补血、养血
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因为三七的生熟之别，所以衍生了“生消熟补”的理论概念，同时也和中医的阴阳辨证论不谋而合。
三七粉的生熟之分主要就是三七的“生消熟补”，加工方法不同，功效自然也就不一样，“生”主要是指生用三七粉，“消”主要是指生三七粉功效是止血活血、散淤消肿、强心定痛；“熟”是指熟三七粉，“补”就是指熟三七粉的功效是补血和血，补益健身，提高免疫力。
“生消”注重外部（阳）治疗，“熟补”注重人体内部（阴）的调节，因此而达到人体的阴阳平衡，达到一个平衡统一的状态，此乃人体最佳健康状态。
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