有这样两句广为流传的俗语：
萝卜上市，医生没事
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方
萝卜也被称为“平价人参”
它真的有这么大的功效吗？
真相恐怕会让我们大失所望……
萝卜治病吗？
在许多“养生文”中，萝卜不仅是美味食材，更是治病良药，既能化痰止咳，又能软化血管、治疗泌尿系结石，甚至还可以防癌抗癌！
集这么多功效于一身的萝卜简直让人心动！然而理想很丰满，现实很骨感。
首先，很不幸，萝卜的主要营养价值一般。
美国农业部的数据库查询显示，每 100 克白萝卜中，含有糖分 1.86 克，其中葡萄糖 1 克，剩下 0.8 克主要是果糖；蛋白质只有区区 0.68 克；脂肪含量 0.1 克。
从提供能量的角度来说，白萝卜完全败给了可口可乐，后者每 100 克含有高达 11 克糖。
不过，白萝卜作为一种蔬菜，确实提供了不少水分（95.27 克 / 100 克）和膳食纤维（1.6 克 / 100 克）；论及维生素和矿物质它都有，但就某个单一成分而言，白萝卜还是……很平庸。
如果长期将白萝卜作为主要蔬菜，倒是很可能会造成某些维生素缺乏。
其次，萝卜的“抵抗疾病”作用无临床证据。
传说中，萝卜还有“抗癌”功能，因为它含有抗癌的萝卜硫素和芥子油苷。一些研究发现这些物质有有一些“抗氧化”“抗癌”作用。
但是！这并不代表萝卜本身具有这样那样的效应。因为，仅有细胞试验及动物试验，在人体上不能作数。
实际上，有成千上万种化合物在细胞及动物实验中表现出某些特定效果，经过严格筛选后，可能只有不到 1% 能进入针对人体的临床试验研究；这其中，又只有不到 1% 的化合物能在严格的临床试验中存活下来。
也就是说其中绝大多数无法通过临床试验，而细胞和动物实验的结果，根本不能作为“有某种效果”的佐证。
别说是萝卜了，世界上大部分花花草草、各种矿物都被这样研究过；面对这么多东西，难道都去猛吃解决问题？
坚信食疗，反被食疗所害，这是许多人不希望看到的后果。
要避免此类悲剧，就不该轻信网络上「养生专家们」大肆鼓吹的各类落伍、甚至有毒的食疗偏方和治病捷径。
他们轻而易举地利用话术技巧将某种食物与治病救人的事情绑在了一起，打着有益的名号却在无形中毒害着某个生命。
有病治病，该吃药吃药，平时多注重全面饮食、均衡营养，这才是真正的「食疗」。
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