孩子缺锌会有哪些表现
主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，类似地图状，被称为地图舌。
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。
缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智能发育。
补锌食谱
牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
做法：
1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。
2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白了 菜，一同炒熟。
3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
原料：鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。
调料：海米汤、盐各少许。
做法：
1.豆腐洗净，放入沸水锅中煮一下，捞出，沥干，放入碗内，研成碎末;
2.鸡肉洗净，剁成末;
3.胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。
4.将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。
5.将碗放入蒸锅内蒸10～15分钟即可。
原料：豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克。
调料：盐、味精、植物油各适量。
做法：
1.绿豆芽洗净;韭黄洗净，切段备用。
2.锅置火上，加入适量油烧热，倒入豆腐丝，迅速用菜勺搅开，放入绿豆芽煸炒一 会儿，再放入韭菜段翻炒，加入盐、味精翻炒匀透，装盘即可。
原料：大米、青菜各50克，猪肉30克。
调料：葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
做法：
1、大米洗净;猪肉洗净，剁成末;青菜择好，洗净，切成末。
2、锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
3、油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片 刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。
制作：
1、将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
2、将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
3、转小火煮，调好味。
营养小秘诀：桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
