近日，广东省河源市发生一起因饮酒导致甲醇中毒事件。目前导致22人受到影响，其中ICU患者4名，留院观察轻症病人18名，万幸的是，暂无死亡病例。
经查，该酒标示为“菲朗氏调配威士忌”（标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司，标称运营商为深圳威亚德酒业）和“法利雅调配威士忌”（标称生产商为蓬莱市威亚德葡萄酒有限公司，标称运营商为惠州市协益酒业），为涉嫌假冒他人企业生产的甲醇勾兑产品，初步查明销往河南、广东、海南、贵州和云南等地，主要在酒吧销售。
△ 总局给出的涉事产品图片
国家食品药品监督管理总局已部署河南、广东、海南、贵州和云南等地食品药品监督管理部门对购进假冒产品的经营者依法查处，涉嫌犯罪的及时移交公安机关，并协助公安机关开展犯罪调查，控制产品风险；酒吧等经营者凡采购并销售上述两种产品的，要就地封存，停止销售，查清采购来源，报告当地食品药品监督管理部门；提醒广大消费者停止饮用上述两种产品，凡发现销售上述两种产品的，及时报告当地食品药品监督管理部门。
近年来的“甲醇勾兑白酒”虽然时有发生，但基本是在偏远地区生产，而且只卖到周边。那么像河源这次假酒事件，为什么被惊动国家食药监总局发警告呢？
首先，所谓甲醇，属于工业酒精中含有的杂质，是一种无色透明、可燃性强、极易挥发，并可以与水、乙醇 (酒精 )、醚等任意混和的液体。一般情况下，甲醇进入人体的潜伏期为8-36小时，通常在24小时后会使消化系统出现恶心、呕吐、腹痛以及神经系统的头晕、目眩、狂躁、四肢麻木、意识模糊，严重时瞳孔放大，双目失明，直至毒发死亡。
正常人误服5-10毫升就会发生严重中毒，服用10毫升以上会有失明的危险，一般超过30毫升就有致命的危险，所以说危害是相当大的，也正因如此，甲醇并不允许进入食品工业领域。
其次很值得思考的是，这次假酒是在酒吧销售的。我们都知道，酒吧其实是一个消费不低的场所，意味着经营方不太会“贪小便宜”而去进低价酒，而且故意卖假酒伤人很可能被砸场子，所以酒吧也很有可能是被坑了。
今年9月份，因含有毒品成分而走红的“咔哇潮饮”同样是以酒吧、KTV等娱乐场所为销售渠道的。这给监管部门提了个醒，必须特别关注酒吧、KTV这样的非传统食品销售渠道，要加强对这些场所进货渠道、手续的监管，尤其要加强相关人员的食品安全意识，比如，本次河源涉事酒吧购入该酒时就没有任何票据。
最后再说说，普通人是否能分辨假酒呢？其实不能！
网上还有很多教人如何辨别工业酒精的教学，比如从颜色、气味、滋味上分辨，但是对此，国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任钟杰表示，涉及到工业酒精的，不能用感官的方式简单鉴别。对于普通人来说，从感官上分辨食用酒精还是工业酒精并不容易。
所以，不要太轻信自己能分辨出假酒，平时要喝酒时，尽量从可靠渠道购酒，且勿购买价格低廉的散装酒。
如果是在酒吧呢？其实没有好办法，食谈君只能说，尽量别喝那些你根本不知来路的酒，实在不行，喝点啤酒就算了。
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