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冰糖葫芦、糖雪球、果丹皮、山楂卷、山楂羹……山楂可是冬季火红的第一果！民间有巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解多种身体不适，比如降脂、降压、活血，缓解腰膝酸软疼痛等。山楂究竟怎么用最好呢？看看下面你就知道了！
山楂虽小，营养丰富
别看山楂小，营养并不差：
维生素C：每100g果肉中维生素C的含量高达53mg，仅次于大枣、猕猴桃和柑橘，是苹果的12倍。
脂肪酶：山楂中含有脂肪酶，帮助消除体内脂肪、减少脂肪吸收。
有机酸：山楂中的多种有机酸会增强胃液酸度，促进胃液的分泌，帮助消化。
果胶：山楂的果胶含量比我们常吃的草莓、苹果等都要高很多，能帮助我们降脂。
此外，山楂也是我国传统保健药膳中常用的中药，按中药制法分为五种：
生山楂、炒山楂：降脂减肥，活血化瘀；
熟山楂、焦山楂：增强消化功能，消肉食积滞；
其实，最简单的泡水喝就很保健，加一宝更是功效多多~~~
8杯山楂保健水
山楂+水——有益远离三高
肥胖、有心脑血管疾病的、血压有点高的人，经咨询医生后可用山楂食疗，又合适又便宜，对边缘性高血压尤其有效。
解放军309医院营养科前主任张晔在《养生堂》栏目上曾聊到，一位朋友不到40岁时，血压就有点高，不太想吃药，可是又怕血压升上去。后来建议他用山楂泡水喝，结果没想到他一直坚持了下去，一年下来血压就正常了。之后几十年血压也没上去，而且血脂、胆固醇一切检查全是正常的。
丹参+山楂——护心又降脂
丹参山楂茶具有活血化瘀的功效，对心脑血管的血流量有改善作用，对于血脂偏高的人尤为适宜。丹参能扩张冠脉功能，改善心肌缺血，抑制动脉粥样硬化斑块的形成，而山楂有利于缓解冠状动脉脂质沉积，预防血栓形成。
方法：将丹参10克和山楂15克清洗干净后切成片，放入锅中，加适量清水，先将水烧开，然后文火煎煮15分钟左右，最后滤取汤汁，一天分两三次服用。
山楂+陈皮——淡化黄褐斑
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。要治好这种类型的黄褐斑，须先调气补血。山楂性微温，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤的功能。陈皮主要作用是行脾胃之气，能去湿健脾、化痰解肝郁。
方法：用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用，可连续饮用一个月。
山楂+枸杞——帮减啤酒肚
人到中年，很多会出现啤酒肚，再加上老觉得累、困倦，就可能是有痰湿积聚，用山楂搭配白术、枸杞子一起用，可以达到健脾化湿的功效。
方法：取山楂15克，枸杞子20颗，白术10克，加清水适量，煮20分钟，代茶饮用即可。此方法适宜男性每天饮用1-2次，连续饮用一个月。
绿茶+山楂——开胃消食
因饮食不节导致的胃肠道功能紊乱，肠积滞、不思饮食等，可以喝山楂绿茶。适宜于上腹胀痛、油腻肉食积滞者。
方法：山楂10克，切片，开水焖泡5分钟，加入绿茶1包，热饮。
山楂+核桃——赶跑腰痛
山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。
方法：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。
2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。
3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
早晚各服1次，温服为宜。
山楂+菊花——扩张血管、降血压
菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。
山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。
方法：干山楂10克，干菊花2.5克。菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。
需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。
因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。
来源：健康时报 健康圈
编辑：康小北
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