杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
健康自诊
鼻炎1
土生土长的岭南人士，身边总有那么一位经常“包云吞”，或者是一打喷嚏就连续不停的朋友。当冷空气来临或者空气不好的时候，他们的鼻子比天气预报还准；而随着温度回升、空气质量好转，上述的症状又会逐渐缓解。这种情况也就是大家所熟知的“过敏性鼻炎”。作为一种常常在你我身边出现，说是大病也算不上、但是就是反反复复十分烦人的疾病，大家又了解多少呢？
过敏性鼻炎是过敏原通过呼吸道进入体内，与鼻腔黏膜发生过敏反应炎症而引发的鼻部慢性疾病。常见症状有：
①打喷嚏：有些人打喷嚏可以一连打十几个甚至几十个；
②流清鼻涕：鼻涕就像打开了的水龙头，一天可以用一卷纸巾；
③鼻子痒：像有东西在挠鼻腔，忍不住要打喷嚏，或者抓一下鼻子、擤一下鼻涕才舒服；
④鼻塞：多见是单孔鼻塞，睡觉的时候最明显，导致经常要张口呼吸，不但影响入睡，而且半夜或第二天会觉得口干舌燥，小朋友长时间张口呼吸还会导致面部发育畸形。
除上述主要症状以外，许多朋友可能还会有鼻腔干燥感、头痛等症状。而不同人所表现的症状，可能也并不一样。有些人可能以打喷嚏为主，有些可能以流清鼻涕为主，有些可能以鼻塞为主。
过敏性鼻炎与中医的“鼻鼽”相似，主要与阳气虚弱、卫表不固，导致风寒乘虚而入相关；而阳气虚弱的原因，可能来源于先天肺肾不足或后天脾胃失养。治疗也多从肺脾肾三脏入手。
怎么预防过敏性鼻炎的发作？我们明天再说。今天就为大家送上一道能补益脾肺的盐焗鲜山药。
膳食
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编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
