【素食养生】让红枣功效翻倍的5种吃法

俗话说：“一日三颗枣，青春不显老”。除了美容养颜、滋阴补阳的功效外，红枣的维生素含量也非常高，有"天然维生素丸"的美誉，养生效果极佳。

不止于此，红枣不同吃法产生的功效也不同，下面就推荐让红枣功效翻倍的5种吃法。

蒸红枣：预防哮喘

红枣营养丰富，可扶正固，提高免疫力，从而减免哮喘及老慢支患者复发。

制用法：鲜红枣80枚（或干品50枚），洗净。搁蒸锅，加清水适量，把红枣放于蒸屉上，武火蒸约40分钟，至其熟透即可。每次吃3～5 枚，每日2 次。

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合老师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

制用法：红枣用温水泡发，洗净。锅里不放油，小火炒。直接放锅里炒至有香味飘出，炒到发焦即可。

唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

制用法：把银耳（20g）放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣（20颗）、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时即可熄火。

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

制用法：红枣（干品）50克，小米50克。红枣去核切丝，小米淘洗干净。搁锅，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡约5分钟后，开火。煮沸后放红枣丝，续熬约3分钟即成。

参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

制用法：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。