真三七，几十、一百也能买到？别天真啦！便宜三七真相揭秘！ _ 药最网

一直以来，名贵中药材由于价格不菲，致使一些不法分子不择手段地进行造假以牟取暴利。例如，以莴苣根、野豇豆根等当野山参卖，以及虫草各种“整容术”、“增肥术”等造假方法。

三七作为近年来大受欢迎的药材也难逃厄运，市场上售卖的三七鱼龙混杂，一些不法商家以假乱真，以劣充优。那么如何辨别三七的真伪呢？这值得引起消费者的注意。切忌不要买便宜的三七，都说好货不便宜，便宜没好货，千万不能存在侥幸的心理，往往就是骗子用来骗你的手段。

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产地不在云南文山的三七

三七起源于2500多万年前，适宜冬暖夏凉的气候，不耐严寒酷暑，生长在半阴和潮湿的环境。文山州各族人民使用三七已经有上千年的历史。由于得天独厚的自然条件，目前文山是最主要的三七种植地，文山州人工栽培三七已有400多年。得天独厚的自然条件是三七最佳生长地，种植出来的三七品质是最佳的。而广西、四川、贵州等地也种植三七，但所产三七品质远不如文山，价格相对便宜。更有甚者，有些商家打着文山三七的名义，以次充好。现在三七被很多人熟知也有很多北方南方的客户也在询问种子和种法，在这里和您说一下，三七不是每个地方都可以种，即使种出来药效品质也有差别。

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运用剪口增加重量的三七

“剪口”主要提供三七地上部分生长所需的养分和水分。而且就三七总皂苷来说，其含量还稍高于三七主根。三七剪口虽然有作用，但是不容易被人体直接吸收，吃下去没有多大作用，基本都是药厂拿去提纯制药用。所以一般市场上单独出售剪口都是非常便宜的。

市场上的三七都会出现带着剪口卖的情况，比如15头，20头、30头；所以买三七一定要注意看看是否带剪口，剪口占整个三七的三分之一，像带剪口20头三七，如果是去掉剪口的话可能剩下的就是30、40头，这样价格差异是很大的。若用这样的三七来打粉，它身上未处理干净的橡皮筋也会被打成粉末掺杂在三七粉中，食用后会对人体健康带来危害。

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毛根、茎叶打粉的三七

市场上假冒的三七粉有三七须根粉、茎叶、花盆粉等，三七须根粉是利用其身上上掉落的毛根、碎根磨成的粉末。带有很多细泥土杂草不明植物根茎等。磨成粉后略有三七的味道、甚微，效果不佳，然而、其中含有的不明杂质在无形中危害了您的健康。

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臭七、病七、发霉的三七

三七的其中一个标准是干燥程度，水分高的三七当然便宜。不干的三七买的时候重，时间长了还会发霉，得不偿失。足干的三七很硬，相互敲打的声音都是非常清脆的。臭七与发霉七一样，很容易辨别：臭七干扁，形状不规则，主根上有大面积的霉变物质；发霉七主根上会长出绿色的霉雾，很容易辨认，价格也便宜。有些卖家会把臭七和发霉七夹杂在优质三七中卖，还有的不良商家会拿它们打粉售卖，食用后会对人体健康带来危害，所以到市场采购时，一定要擦亮眼睛，选择有质量保障的品牌三七。

有的批发商把制药厂已经提取了三七皂苷的三七再次混进市场进行销售，以牟取暴利。提取过三七皂苷的三七叫做“臭七（抽七）”，一般颜色发黑，质地不坚硬，用刀或者锤子破开三七后，横断面呈白色，而正常的三七横断面呈灰绿色，黄绿色或墨绿色，中心微显放射状纹理。