在严寒的冬季，人的抵抗力会出现明显的下滑，各类病菌会乘此机会对我们的健康造成极大的威胁，不少中老年人为了平安的度过严冬，在此时纷纷选择服用保健药物进行调理，这并不是科学的做法，常言道“是药三分毒”，况且在保健药物纷繁多样，质量良莠不齐的环境下，很难保证这会对我们的健康带来什么实质性的帮助。
那么，冬季养生靠什么呢?药补不如食补，合理健康的饮食必不可少，选择了合适健康的食疗方式，不但能满足口腹之欲，对我们的健康也大有裨益，下面就为大家推荐一些冬季养生的食疗佳品。
材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸 。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克。
做法：将花生洗净，晾干，入锅，小火翻炒至熟、香，备用。将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香备用。将核桃仁洗净，晒干可烘干。将山楂洗净，切片，去核后晒干可烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成。服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状，即可食用。
功效：滋补肝肾，活血化瘀。
蜂蜜桑葚膏
材料：鲜红熟桑椹200克，蜂蜜50克。
做法：将鲜红熟桑椹洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。每日早晚各服1次，每次1-2汤匙，温开水送服。
功效：滋养肝肾，补益气血。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等症。
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