今天0时28分，迎来冬至，
古人对冬至的说法是：
“
阴极之至
阳气始生
日南至
日短之至
日影长之至
”
因此称之为“冬至”，
它是24节气中最早制订出的一个，
也是24节气中少见的自带“节日光环”的节气，
你也可以叫它“冬节”、“长至节”、“亚岁”。
冬至三候
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
北方饺子，南方擂圆
冬至大如年，所以好吃的很多。北方吃饺子，南方吃汤圆，这是人们熟知的。
前者，我们以河南为例。“捏冻耳朵”是冬至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景还乡时适逢大雪纷飞，寒风刺骨。他看见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，非常难过，就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。
后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。
后者以浙江为例。冬至时，浙江人好吃“冬至圆”。在台州，擂圆是重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。
老年人、身体虚弱免疫力低下的人，如患有慢性支气管炎、心脑血管疾病等慢性疾病的人的耐寒能力较差，切记做好头部防寒。
1.外出戴上保暖的帽子、围巾，并避免顶风行走。
2.夜间睡觉勿蒙头。否则会因空气不流通而致使人呼吸到的氧气减少，导致胸闷、出汗甚至从睡梦中惊醒，加重心脑血管意外的发生。
前胸后背在数九寒天最应悉心呵护，因为这里有着肺、心脏、脾胃等重要脏器，万一受寒，心脏病、咳嗽哮喘、胃痛腹泻就会让你“难过一冬”。
1.随时加件衣。最好能穿件背心或马甲；夜间起床时披件衣服，防止“夜风”。
2.女性要注意，少穿低腰裤，不要为了“线条”而丢了健康。
中医认为“肾开窍于耳”，冬至后，气血运行不畅或肾阳虚的人，耳朵易生冻疮。常按摩耳朵，助于肾脏保健和气血顺畅，常用方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。
