酒乃天地之间尤物,
虽说“无酒不成席”,
同时酒也是“穿肠毒药”。
凡事预则立不预则废,
与其做事后诸葛亮,
还不如考虑喝酒之前可以吃什么!
喝酒之前吃点东西,
一是减少对胃壁的刺激,
二是延缓酒精的吸收,
具体吃什么好呢?
奶类和豆浆等蛋白质饮料
尤其是酸奶,质黏稠,保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。
富含淀粉的食物
食用淀粉食物,避免空腹喝酒。淀粉类大分子能与酒精结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如豆类食品。
富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类,其中含有的果胶起增稠作用,能延缓食物成分吸收,而且这些食品的水分较多,能帮助稀释酒精,且果胶具有降血脂、降胆固醇等作用。
富含B族维生素的食物
如不油腻的动物内脏、蛋黄、菇类等,也可以口服复合维生素B片,对身体有益无害,酒精在肝脏中的代谢需要维生素B族的帮助,提前吃两粒很方便。
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