苹果真是神奇,诱惑了夏娃,砸醒了牛顿,还成就了乔布斯。苹果还有一个吉祥的名字:平安果。寓意吃苹果会平平安安。
今晚就是平安夜哒,一定要吃苹果喔。今天小编既然将苹果做首条介绍,必然也会给你带来与苹果有关的重要的营养保健信息。
苹果有美容减肥、增进记忆、防癌抗癌(尤其有利于肺癌与结肠癌的预防)、降低胆固醇的作用,关于苹果的营养价值,小编不再详细介绍,小新特别要提醒大家的是,苹果不能和这三种食物同吃:
苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。
研究表明,苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,缓解头痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
苹果的功效
01
预防
研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠病。
02
降压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
03
减肥
由于苹果含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,基本上可以满足人体的必需, 又容易消化吸收。
04
补血
铁质必须在酸性条件下,并且在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
05
抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。
同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。
所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。
06
保护心脏
吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。
07
预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
08
美白养颜
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
09
清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
10
延缓衰老
苹果中富含镁。镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。
11
强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。
美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。
苹果老是啃着吃,生吃,很多人都有点腻了,小新这里还要介绍两种新的吃法,圣诞节,在家里和亲爱的人这样吃平安果,何尝不是温馨浪漫呢?接着往下看。
用料:苹果一个、红酒、冰糖
做法:苹果去皮,挖去苹果核,把苹果中间挖穿直至底部。用锡纸把苹果在三分之二的地方包起来,包两层,再用锡纸折一个盒子,把包好的苹果放入盒子里。在苹果中间挖好的空心中放入冰糖,倒入红酒,苹果的表面淋一些红酒。送进预热好200度的烤箱,烤40至50分钟,取出后把流出来的糖浆和红酒汁浇到苹果上即可。
用料:苹果2个、淀粉30克、清水30克、白糖100克
做法:
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡;
2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊;
3.热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制;
4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油;
5.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。
来源:网络
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