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冬天是吃山楂的季节
酸酸甜甜好吃又美味
关键药用价值超高
一颗小山楂,良药不苦口！
山楂含有丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。
常吃山楂能增强血管韧性，美白祛斑。山楂中还富含铁，爱美的女性一定要多吃，补血又养颜。
其中大红山楂，口感偏甜，能消食开胃；小山楂，口感偏酸，能活血化瘀。
山楂茶—降压
营养学家指出，山楂对边缘性高血压的防治特别有效。每天服用山楂茶可有效降低血压，新鲜山楂效果更好，有高血压的朋友可以多喝。
山楂粥—降脂
高血脂、动脉粥样硬化等病症多是由于常食膏粱厚味和肥甘之品。而山楂粥能健脾胃、助消化，还能降血脂。
做法：
将30~45g山楂洗净煎取浓汁，去渣，配上洗净的100g梗米入锅熬煮。
待到粥即将熟后，加入适量砂糖再熬煮1~2分钟即可食用。
山楂片—促消化
营养学家指出，山楂中富含解脂酶，能促进胃液分泌，增加消化吸收能力，减少脂肪的堆积。尤其是冬天，正是吃肉大补的季节，若是炖肉时加入山楂，便可减轻油腻，养肝养胃促消化。
山楂泥—缓解疼痛
水果中，山楂的钙含量仅次于小叶橘和柠檬，吃些山楂能避免因缺钙导致的腰酸背痛、抽筋等。此外，山楂还能促进人体对钙的吸收。
老人如果怕酸，不妨将山楂洗净捣碎成泥，放在温水中吞服，不仅口感更好，吃起来也更方便。
做法：
取800g山楂洗净去根蒂和籽，倒入锅中加400g水煮开后，用小火慢煮，不断搅拌翻炒至山楂粘稠即可，放凉后放入瓶子保存，随吃随取。
山楂水—美容护肤
缺乏维生素C的朋友可用山楂泡水喝，8~10片山楂配上80度左右的水泡服最佳，可有效美容护肤，抵抗衰老色斑。
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研究发现，山楂中含有一种名为黄酮类的有效物质，能够有效降低血压和胆固醇，预防心脑血管疾病。
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《食鉴本草》中记载，山楂能“化血块、气块，活血”，喝点山楂水能活血化瘀，尤其是女性朋友经血不畅时，不妨吃些山楂，能缓解痛经、经血中有血块的现象。
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日常服用山楂水能降低体内的甘油三酯和血清胆固醇的含量，有效预防动脉硬化等疾病。此外，食用山楂还能增强心肌收缩力，增加血液流量，降低心绞痛的发病率。
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山楂富含大量抑菌成分，能很好地缓解腹泻腹痛等症状，并且适量食用山楂还能平喘化痰，秋冬之际天气干燥若是咽喉难受，不妨喝些山楂水。
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用山楂泡水服用还能利尿，排出人体毒素，尤其是便秘的朋友可以适当喝些山楂水。
山楂虽好也不要乱吃
温馨提示
胃酸过多的朋友不要吃山楂。
胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友千万要少吃山楂。
适量食用山楂。
山楂富含有机酸、鞣酸，一次不要食用过多，10颗以内最好，以免引起胃石症。
最好食用新鲜的山楂。
山楂糕、糖葫芦虽然酸甜可口，但是添加了大量的糖，多吃不易消化、容易引起心血管疾病或肥胖。
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