冬至来啦，一年中最冷的时候也随之而至。身边的你是否开始冷手冷脚了呢？
当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。
身份卡
当归羊肉汤（经产之剂）
总 结：蓐劳
组 成：羊肉、生姜、当归
出处：《金匮要略》卷上
加 减：
(1)如恶露不尽，加桂。
(2)恶露下，外加川芎。
(3)有寒加吴茱萸。
归 经：此手足太阴厥阴药也。
制作
当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，旺火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜即可。
基本定义
(1)当归：养血而调荣
(2)生姜：辛温，引气药入气分而生新血
(3)羊肉：甘热，用气血之属以补虚劳，热退而汗收矣
用羊肉、姜、当归，名当归生姜羊肉汤，治产后腹中㽲痛，及寒疝腹痛，劳虚不足，气血亏虚的月经不调。
适宜人群
羊肉有绵羊肉和山羊肉之分，但以绵羊肉肉质最为肥美，为上等羊肉，此外，在煮羊肉汤时，可适量的加入胡椒粉、黄酒等。
本品重在温补，实热病症者不宜食用。
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