腊八节
最初的最初,是在农历12月的某天祭祀祖先。
后来,佛教传入后,
认为佛祖释迦牟尼也是在这一天成佛的。
于是,腊八节就有了双重意义。
腊八传统食物
腊 · 八 · 粥
配料有大米、花生、绿豆。红豆、莲子等。
有些还会放红枣、桂圆、百合、薏米......
大米寓纯洁、红豆表相思、
桂圆寓富贵、红枣表红火,
每一种配料都包含了满满的祝福。
腊八粥的熬制
最开始,人们会在腊月初七的晚上开始
洗米、泡果、去核,
所有配料准备好,在半夜时分开始小火炖煮,
第二天清晨才算熬好了腊八粥。
腊八粥的馈赠
敬 · 祖 · 先
中国人过节总是不会忘记逝去的先人,
更何况腊八本身就来自于祭祀。
于是,煮好的腊八粥一定会先供奉给祖先。
送 · 亲 · 友
在中午之前,一定要端着粥,
家家户户的去送给亲友。
享 · 全 · 家
最后一步才是自己和家人一起吃。
漂泊在外的游子们,
有没有怀念和家人一起喝的腊八粥?
腊八蒜
泡腊八蒜主要流行于北方,
是用醋腌制的蒜。
成品颜色翠绿,口感偏酸微辣。
因多在腊八时进行腌制,故称腊八蒜。
但一般只要是绿色的、用醋腌制的蒜,
都叫“ 腊八蒜“
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
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