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【传统节日】腊八节

腊八节

最初的最初,是在农历12月的某天祭祀祖先。

后来,佛教传入后,

认为佛祖释迦牟尼也是在这一天成佛的。

于是,腊八节就有了双重意义。



腊八传统食物

腊 · 八 · 粥

配料有大米、花生、绿豆。红豆、莲子等。

有些还会放红枣、桂圆、百合、薏米......

大米寓纯洁、红豆表相思、

桂圆寓富贵、红枣表红火,

每一种配料都包含了满满的祝福。

腊八粥的熬制

最开始,人们会在腊月初七的晚上开始

洗米、泡果、去核,

所有配料准备好,在半夜时分开始小火炖煮,

第二天清晨才算熬好了腊八粥。

腊八粥的馈赠

敬 · 祖 · 先

中国人过节总是不会忘记逝去的先人,

更何况腊八本身就来自于祭祀。

于是,煮好的腊八粥一定会先供奉给祖先。


送 · 亲 · 友

在中午之前,一定要端着粥,

家家户户的去送给亲友。


享 · 全 · 家

最后一步才是自己和家人一起吃。

漂泊在外的游子们,

有没有怀念和家人一起喝的腊八粥?



腊八蒜

泡腊八蒜主要流行于北方,

是用醋腌制的蒜。

成品颜色翠绿,口感偏酸微辣。

因多在腊八时进行腌制,故称腊八蒜

但一般只要是绿色的、用醋腌制的蒜,

都叫“ 腊八蒜“

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年



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