苹果放在冰箱里，两三天后依然鲜美如初。虽然人不可能躲进冰箱来求得永葆青春，却无意中触及到中医养生的一大法宝——“低温养生”。
中医巨著 《黄帝内经》中就提出：“高者其气寿，下者其气夭。”说的就是高处寒冷地、人的寿命长；低处气温高、人的寿命短。
目前世界上寿命最长的人，多生活在亚寒带和寒带，比如日本和北欧。
总人口只有500万人的格鲁吉亚，百岁以上的寿星竟有2000人之多，就是受益于低温的生活环境。
研究表明，生活在寒带的人，寿命比热带人平均要长10—30岁。
同样在自然界中，蛇等冷血动物的寿命都很长，而鸡的寿命就短，因为鸡体温高。
被认为是世界上最长寿的动物之一的海龟，也是冷血动物。
受访专家：中华中医药学会科普分会主任委员温长路；中医养生名家、京城四大名医孔伯华；中医世家非物质文化遗产继承人孔令谦；中国中医科学院研究生院教授杨力；河南省中医院治未病中心副主任医师吕沛宛。
现代人需要“降降温”
“低温养生，并不能简单理解为降低人体温度，而是以降低细胞代谢速度，进而达到延缓衰老的目的。寒冷使细胞分裂慢，新陈代谢也慢，所以衰老来得晚，寿命自然长。”杨力这样解释。
孔令谦认为，相对中医主张的悠闲与恬淡生活，当下都市生活中的压力，也可说是一种燥热。就如同一个开关，你来回开关次数多了，寿命自然变短。
人类生命活动是遵循能量的消耗规律而运作的，消耗越快，寿命越短；
低温养生则能调控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，寿命便可随之延长。
温长路认为，现代都市人群因精神压力过大、熬夜以及过食肥甘厚味等诸多原因，使其体质大都以内热为多，尤以阴虚内热者更为常见。
内热、火旺成为许多都市人的体征，也成为百病之源。
低温养生则能培养更为合理的生活习惯，从而达到平衡阴阳、调节身心的作用。
如何做到低温养生
这可不是少穿一件衣服那么简单，要从饮食、环境、睡眠、运动等方面着手。
✦从饮食着手
低温烹调：能减少高温烹饪时致癌物出现的几率，又最大限度地保存了食物中的养分，可谓一举两得。
少吃偏热的食物：适当吃些凉性食物做调节，麻辣烫、火锅等现代人爱吃的食物会给身体“火上浇油”，凉性食物有助于身体气息平衡，去除燥热。
比如水鸭、鱼虾等体温偏低的肉类食物，稻、藕、笋等水生植物，大白菜、萝卜等蔬菜，冬菇、蘑菇等背阴处生长的菇类，冬枣、苹果等秋冬季成熟的水果，可起到滋阴润肺的作用。
饭吃八分饱：进食越多，产生的热量也越多，易使体温升高。
国外研究显示，少食可使动物体温下降，使其死亡几率降低1/3以上。
✦从睡眠着手
睡个“低温觉”：我们的体温并非恒定不变，而是处于动态变化之中。
晚间9—11点开始下降，凌晨1—3点降到低谷，清晨8点左右开始缓慢上升，晚餐后(晚7—9点)达到顶峰。
夜间睡眠是“低温养生”的好时机，必须杜绝熬夜，每晚要确保7—8个小时的睡眠，切忌夜生活过度，甚至通宵达旦地疯玩。
避免“光压力”：在灯光中入睡会导致体温上升，使人体产生“光压力”，影响正常代谢功能，因此最好在黑暗的环境中入睡。
✦从环境着手
多接近绿色植物：室外多栽种树木与绿色攀爬植物，如绿萝、爬墙虎、金银花和瓜豆类植物，室内可摆放吊兰、水仙、茉莉等盆花或盆景，以降低环境的温度。
植物蒸腾吸收热量的贡献大于树木遮挡太阳辐射所减少的热量，“双管齐下”效果更好。
弃用厚重的窗帘：换成薄些的、看起来淡雅清爽的轻纱或者棉质窗帘。
家具也降温：多采用造型简洁、色调偏冷的藤、竹、木制品，达到吸收部分热量之目的，发挥辅助降温作用。
尝试冷光灯：在保证必需的阅读亮度的前提下，不妨多用局部照明的台灯、落地灯，或用低瓦数的冷光灯替换暖光灯。
✦从运动着手
来一场自然之旅：多到河湖、高山、森林、峡谷等处做深呼吸。这样可以更多地采吸自然阴气，以收滋阴之功。
常温沐浴：平时洗澡时，无论盆浴或淋浴，水温不必高，桑拿时房间的温度也不宜太高。
温泉有滋润身体之功效，但不宜长期频繁浸泡热温泉。
多做瑜伽、普拉提、太极拳等慢运动：游泳也是值得推荐的好运动，因为在水中消耗的热量要明显高于陆地，降温效果会更好一些。
三类人宜低温养生
冬季气温低，正好是进行“低温养生”的最佳时机，以下几类人群更加适宜。
✦心烦的人
阴虚内热的人怕热，常表现为手心、足心发热，心烦，口舌生疮，“低温养生”可帮助降体温，涵养“阴”。
✦脑力工作者
大脑是人体最怕热的部位之一，脑力工作者时常情绪紧张，导致体温升高，头脑发热，细胞代谢速度加快，而低温有助于大脑清醒，减少高温状态下的高损耗。
✦女性
“护阴”是女性一生的保健之道。
“阴”包括女性体内的所有液体物质，如唾液、血液、消化液、眼泪、阴道分泌物等，尤其对20~40岁的女性来说，它们充足与否，决定着女性健康状态。
适当“低温养生”，可使女性之“阴”免于高温状态下出现的损伤。
低温养生避开4个误区
“低温养生”不能简单理解成一味的贪凉，温长路提醒，践行低温养生，要避免四个误区。
✦少穿衣
低温养生不是简单的少穿衣服多贪凉，在气温低的时候还是要注意保暖。
✦开空调
“低温养生”注重的是自然环境下的“低温”对人体的调节，大热天开空调有悖“低温养生”的原则。
✦喝凉水，吃冷饮
少吃麻辣、易上火的热性食物，并不代表要多吃冷饮。中医讲究少食“生冷”，与人体温度接近的食物才更养生。
✦不分人群
老人和儿童体质较弱，免疫力低下，季节交替时要注意保暖；
孕妇、经期的女性要少吃凉性的食物；
阳虚体质的人，最典型的症状就是畏寒怕冷，手脚冰凉，不适宜低温养生。
冬季火从何来？
冬季阳气潜藏于人体内，阴气相对旺盛。如果不当的生活习惯过度助长了阳气，或损伤了阴气，人体则会出现上火的表现。
体内之火从何而来呢？首先，冬季人们习惯“祛寒就温”，过度取暖(烤火、空调、暖气片)，加之空气干燥，易导致皮肤、呼吸道干燥则出现肺火旺盛；其次，食补过度，如过食火锅、羊肉、辣椒、干果等油腻温热辛燥之品，助火伤阴、难以消化，易造成胃火偏盛；再者，工作压力大，如年底需要完成各种任务、各类总结报告，一部分人常常熬夜，身心疲惫，心情不畅，着急上火，则出现心肝火旺。于是，冬季常出现“寒包火”的状况。
如何判断起火点？
心火：反复口腔溃疡，皮肤干燥，心烦，尿少色黄，或低热，夜间出汗，心慌，失眠，健忘等。
胃火：容易饥饿，口臭，牙龈肿痛，大便干，手足心热，舌苔厚腻。
肺火：咽喉干痛，干咳少痰，两眼红赤，鼻腔热烘，烂嘴角，流鼻血，大便干结。
肝火：头晕头痛，长斑长痘，耳鸣，眼干，咽干口苦，烦躁眠差，焦虑不安，两肋胀痛，女性自觉乳房胀痛。
防火灭火有妙招
1饮水补充水分
每天保证人体充足的水分，宜多饮水，以饮温白开水为佳，一般情况下，饮水量不应少于1500毫升。饮水能够缓解体内燥热。
2保证睡眠质量
冬季起居养生注重“早睡晚起”，早睡以养阳气，晚起以固阴精。长期睡眠不好，甚至日夜颠倒，既伤阳气，又易耗伤阴精，导致阴阳失衡。当阴精不能制约阳气时，就会生火。一般冬季入睡时间尽量在子时(23时至次日1时)，因为子时阴气最盛，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳。睡前用热水泡脚，能引火下行，人就容易安睡。起床时间最好是日出以后，但诸多职场人员是做不到这点。那么，如果起床太早，睡眠不足，最好适当午睡以弥补。
3适当运动
冬季强调“藏”，即要保持精神安静。运动可以选择散步、慢跑、打球、舞蹈、武术等活动，运动量不宜过大，尽量避免过于剧烈的运动，防止大汗后人体津液损伤而加重火气。
4饮食清淡
高热量食物会助长火气，宜少吃肉类及巧克力等食品，上火时不宜吃辛辣煎炸食品，如油炸类、饼干、花生等坚果，改食蔬菜水果、清汤等低热量饮食为主。宜多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌。同时，根据起火的脏腑配以相应的灭火食物。
(1)心火旺者，宜食冰糖莲子粥，或用小麦50克，大枣10枚，甘草10克煎汤内服，能清心火、除烦热，改善心火旺所致的烦躁失眠。
(2)胃火盛者，宜食绿豆粥、白菜豆腐汤、鲜藕绞汁等，能降胃火，养胃阴。
(3)肺火旺者，宜食冰糖炖梨，冰糖银耳粥，白萝卜绞汁、罗汉果泡水饮等，能清热润肺，生津止嗽。
(4)肝火旺者，宜食枸杞菊花茶，菠菜汤，能清热祛火，清肝明目。
另外，由于上火和心理状态有密切联系，因此，保持乐观积极的生活态度也是较好的灭火剂。
如果火气太盛，以上几招不灵，则需要通过药物来治疗，许多中药在清火养阴生津方面疗效显著。由于使用中药治病之前一定要先辨证，因此用药一定要在医生指导下进行。切忌自己盲目吃药，盲目吃药往往不能有效清火，有时还会变生其他疾病，加重病情。
本文部分来源于生命时报
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