都说人不可貌相，这话用在鹌鹑蛋上也合适。
你别看它个子很小，还全身是斑，但可真算得上是蛋中的精品。
论营养价值，那一点也不比鸡蛋差，甚至还比鸡蛋高。
同时它的营养分子较小，比鸡蛋更容易吸收，是难得的滋补品。
在古代，它可是食物中的珍品，只有帝王将相们才能吃到，老百姓是很难享用的。
如今，生活水平提高了，咱平民老百姓也能想吃就吃了，可别再错过了哦~
鹌鹑蛋可以补气血，女性多吃些很有好处。
女性由于生理上的原因容易血虚，肌肤的润泽也是需要气血来供养的，气血不足，会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。
在这种情况下，可以每天吃几个鹌鹑蛋，调补养颜、丰肌泽肤。
鹌鹑蛋还是入肺经的，可以治疗肺病，比如用沸水冲鹌鹑蛋花，再加点冰糖食用，对治肺结核和肺虚久咳很有帮助。
鸡蛋羹很适合老人和孩子食用，用鹌鹑蛋也可以做蛋羹，稍加些材料，还能够有独特的保健功效。
准备鹌鹑蛋5个，蜂蜜10克，黑芝麻15克。
把鹌鹑蛋全都打入碗中，然后把黑芝麻和蜂蜜放进去，加入适量清水，用筷子搅匀，放到锅中，隔水蒸熟就可以了。
芝麻能入肝经、肾经、肺经、脾经，可以补血明目、益肝养发、祛风润肠，强身体，抗衰老；
蜂蜜可以调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛，用它们和鹌鹑蛋一起蒸成蛋羹，能够起到益精养血、滋补肝肾的效果。
每天早上吃1剂，对大病恢复期的病人很有好处，也可以治疗因肝肾阴虚所致的头晕、健忘、耳鸣、体弱等症。
文章来源：家庭医生
图片据网络，侵删
猜你喜欢
