当归是中药材的一种，它含蔗糖、多种氨基酸、挥发油、正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸和多种矿物质。具有很好的调理补血的作用，特别适合女性食用。
当归对健康的具体好处有哪些？
补血养血
当归与熟地、白芍、川芎配伍，可以组成补血代表方四物汤，它有很好的调经补血功效，特别适合于产后血虚女性调理。
润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液不足，肠液亏乏易导致大便秘结。而当归有很好的润肠通便的效果，可与麻仁、苦杏仁、大黄合用来治疗血虚便秘。
调经活血
当归被古人称为“妇科圣药”，与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，可以做成桃红四物汤，常用于治疗经期提前和痛经。
防癌抗癌
当归可用于治疗多种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、淤血凝聚者最宜。
防治冻疮
中医认为冻疮虽然是发生在皮肤上，但多为身体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。所以，在治疗上可以采用温经散寒、活血化瘀、消肿止痛。当归生姜羊肉汤就是一种不错的选择。
免疫作用
当归中含有的某种成分对免疫功能低下的机体有调节和恢复的作用，对健康人的淋巴细胞转化也有很好的促进作用。
不过需要注意的是，当归虽然好处很多，但是服用也要留意，并不是吃的越多越好。对于孕期女性来说，要禁吃。
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