二月份有两个节气，一个是立春、一个是雨水。也就是说，二月份万物复苏，一切变得生机勃勃。春季五行属木，肝为主脏，肝喜调达，春天要到来的时候需要雨水的灌溉才能促进草木的返青，我们的身体也是一样，为了肝气的生发、调达，也需要水分的灌溉。那么，什么水果适合充当“雨水”的功能？二月份吃什么水果才最合适呢？
一般来讲，白色的水果是适合这段时间食用的，因为白色五行属金，根据五行相生相克原则，金生水，水生木，二月份进食白色的水果可以起到滋水涵木而又不滋腻的作用，能促进肝气的升发又能达到避免肝阳上亢的目的。常见的白色水果包括：甘蔗、荸荠、梨等。
甘蔗是我们日常生活中食用糖的主要生产原料，它含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。同时甘蔗性味甘、寒，归肺、胃两经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；对于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆等症状都有一定的治疗作用。
注意事项：不要过量食用。一是甘蔗性寒，二月份天气仍然寒冷，不要吃太多的寒性食物；二是甘蔗含糖量太大，过多食用会造成糖分的过多摄入。
荸荠又称马蹄，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中磷的含量很高，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠性甘、味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效，对于舌赤少津，咽干喉疼，咳嗽咳痰，小便不利，大便燥结等症状也具有良好的治疗作用。荸荠的食用方法比较多，可以生食、榨汁、煮水、煮汤、做菜。
注意事项：荸荠没有明显的食用禁忌人群，只是寒性体质和脾胃虚寒的人不要过多食用。
梨是冬季的当家水果，它味甜多汁又便于保存，几乎从秋季开始一直能够吃到第二年的春天。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症状。
注意事项：梨味虽好，也不要过多食用，尤其是脾胃虚寒的人更应该注意。
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●梨
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且雪梨中含有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
●山楂
山楂性味酸、甘、微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮山楂茶，有明显的降低胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰。
●橘子
色、香、味兼优的橘子有促进人体新陈代谢的作用，如果用新鲜干净的橘皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
●菠萝
用菠萝和鸡肉、牛肉一起做菜，可以增加食欲，使鸡肉、牛肉的口感更好。菠萝可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能帮助止咳。
●苹果
中医认为，苹果性味甘、酸、凉，入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功，苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出，苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益。
来源：人民网健康
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