农历正月十五,农历戊戌狗年元宵佳节。
元宵节,寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。回家吃顿团圆饭吧,愿人月两团圆!
中国人过节都图个热闹,汤圆这种应景的食物不可或缺,但一定要吃得健康,这样才能既把节日过得喜庆,又满足口腹之欲。广东省中医院芳村医院消化科主任陈延教授就向各位介绍——如何健康吃元宵。
元宵节吃汤圆是我们中国人的习俗,寓意团圆美满,有些人喜欢吃,就把汤圆当作主食,大碗大碗地吃,有些人可能会觉得没问题,但也有一些人却会因为进食汤圆过量导致肠胃不适,严重到需要到医院就诊。
汤圆吃多了会消化不良。
民间素有“三粒元宵顶一顿饭 ”的说法,这有一定道理。汤圆主要是用精细的糯米粉制作而成,属于精白主食,难消化,因此汤圆更适合做餐后甜点,一次吃两三颗就行,而不要把汤圆当主食。
要吃得健康,首先就要控制食量,特别是糖尿病和消化道老病号,不要在晚上吃汤圆。糖尿病患者、血脂高的人不宜吃以巧克力、砂糖做馅的汤圆,可适量进食芝麻、花生、坚果馅的汤圆。幼儿不宜进食碎坚果仁馅的汤圆,以免被卡住,且最好将汤圆分成多份再食用。
广东人煮汤圆喜欢放姜丝,这种做法很值得推荐。
生姜可以促进胃肠活动,缓解饱胀感。脾胃虚弱的人煮汤圆时不妨多放一些姜丝。吃完汤圆最好再喝一点汤。如果出现泛酸水、腹胀等感觉,可喝普洱、乌龙等发酵茶助消化。
小贴士:汤圆对两类人影响最大,一是消化道疾病的老病号容易出现消化不良,表现为胃胀、腹痛、便秘、泛酸水等。一是糖尿病患者,因为汤圆多以芝麻、花生等含糖分较高的食物为馅,糖尿病患者一旦贪嘴,就会出现血糖波动。
元宵节也是狂欢节
元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的秦朝就有了。元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”。
民俗专家认为,元宵节与其他节日相比,更突出普天同庆的主题。作为春节的最后高潮,元宵节强调全民参与,大家一起赏月、赏花灯、猜灯谜、看舞龙舞狮、放烟花爆竹,展现的是一幅“火树银花合,星桥铁锁开”的热闹景象。
此外在古代,元宵节还是已婚妇女祈求子嗣的节日。很多民间祈福求子的习俗,也带有明显的娱乐性质,如妇女互赠元宵、“摸门钉”、“偷灯盏”等。在一些地方,妇女甚至在元宵夜偷取供在神龛上的元宵以求早生子嗣。
这些习俗,你熟悉吗
正月十五吃元宵,是在中国由来己久的习俗。元宵即“汤圆”,它的做法成份风味各异,但是吃元宵代表的意义却相同:代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。俗语有句话叫“和气生财”,说明家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此,在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。
自从元宵节张灯之俗形成以后,千百年来都以正月十五张灯观灯为一大盛事。这天晚上,游玩观灯的百姓不计其数。大家通宵达旦,尽情欢乐,热闹非常。
“猜灯谜”又叫“打灯谜",是南宋以后增加的一项元宵节活动。灯谜最早是由谜语发展而来的,谜语悬之于灯,供人猜射,始于南宋。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以深受社会各阶层欢迎。
耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞。它的起源可以追溯到上古时代。传说,早在黄帝时期,在一种叫《清角》的大型歌舞中,就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象,其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。
踩高跷,是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时就已经出现。
“舞狮子”又称“狮子舞”、“太平乐”,一般由三人完成:一人充当狮头,一人充当狮身和后脚,还有一人当引狮人。舞法上又有文武之分,文舞表现狮子的温驯,有抖毛、打滚等动作;武狮表现狮子的凶猛,有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。
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恭祝您元宵节快乐!
【来源:人民日报微信、广东省中医院,综合人民日报微博、新华网、凤凰网、CCTV4(ID:cctvzgxw)、中央气象台网站、古诗文网等】