正月里，
正月正，
正月十五闹花灯。
元宵节到啦，
别忘记要吃元宵哦~
汤圆是以糯米为主的食品，
含有精白糯米粉及大量淀粉。
所以，从归类来看，它属于一种主食。
虽然汤圆好吃，
不过吃的时候也要注意哦~
3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
同时馅料当中不仅有糖，还有油脂，
属于高糖分、高热量的食物。
一不注意吃过量，
就会给消化功能带来负担。
如何吃汤圆才健康
在吃汤圆时，很容易吃过量，同样的食量下，会比我们平时吃米饭摄入的更多。
同时汤圆的馅含有很高的热量：
以我们超市普通的黑芝麻馅汤圆为例，每100克汤圆含13.6克脂肪，根据其净含量15粒290克计算，每个汤圆摄入脂肪为2.63克。
根据中国营养学会推出的中国居民平衡膳食宝塔，每人每天摄入的油应为25克到30克。按这样计算，吃9个汤圆就能抵上一天的油摄入量了。
所以在吃汤圆时应有所节制，一天吃3个即可，同时吃了汤圆以后，其他主食的量就要适当减少。
以下这些馅料属于高糖、高油食物，最好慎选！
优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
开水下
水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
小火煮
待汤圆浮起后，迅速改用慢火。
点冷水
煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，就可以吃了。
及时煮
汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。
再贴心送你们两个食谱
过完元宵，
就正式跨入2018啦~
吃碗汤圆，
然后开始新一年的工作吧！
教大家吃汤圆的讲究可要记住哦~
文章来源：小薇健康
图片据网络，侵删
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