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随着饲养量的增加,养鸡场面临的考验越来越严峻,养殖过程中发生的问题也越来越多,当蛋壳发生变薄、变脆或变白等情况时,不仅影响商品蛋的出售或种蛋的孵化率,更主要的是如果不能及时发现问题并采取相应的管理措施,必然会导致鸡群产蛋率下降或死淘率上升,进而影响鸡场的经济效益。
环境不适宜的征兆
如果蛋壳发生变化说明鸡舍的温度、通风、光照等出现问题。当夏季高温持续时间较长时,鸡体为了加快排泄散热而增加饮水量,但鸡只采食量会减少,这样不仅鸡体肠道对钙的吸收降低发生营养不足,而且呼吸加快排出的二氧化碳增多,血液中碳酸钙浓度降低,从而导致蛋壳变薄发白。鸡群在产蛋期要求的光照时间是恒定的,如果光照时间不稳定忽高忽低,或者光照不足均会引起蛋壳发白。
采取措施:及时清除舍内鸡粪再加上科学合理的通风,来降低舍内湿度和有害气体的浓度。炎热的夏季应采用纵向通风并结合湿帘,有利于减少热应激给鸡群带来的影响,避免蛋壳发生变化。鸡群在产蛋期人工补充光照时应保持光照稳定再加上及时补充维生素、微量元素等营养可以促进蛋壳质量。
饲料不平衡的征兆
蛋壳的主要成分是碳酸钙,可见饲料中营养钙的作用至关重要。母鸡在生产过程中对钙磷的吸收是协同的,饲料中铁、镁、锌、钠、锰等的含量发生变化时,均会影响钙磷的吸收,同时电解质不平衡对蛋壳质量也会有影响,从而导致蛋壳变薄变白。
鸡体中的钙基本存在于骨皮质中,如果从饲料中摄入不足,鸡体骨皮质中的钙就会被挪用致使鸡群发生疲劳综合症,这是生产中禁止出现的情况,因此饲料中的钙必须足够。但是鸡体内钙的生化途径告诉我们即使饲料中钙很充足,如果VD和磷不足钙的吸收也会受阻,因为正常钙的吸收需要VD,它在肝肾代谢中和蛋壳形成中起着至关重要的作用,如果缺乏会快速引发钙不足,导致蛋壳变薄、变软或粗糙,甚至更为脆弱蛋壳重量下降。反之饲料中钙含量过高时,钙质会在蛋壳局部沉积过多,同时富余的钙会和磷结合排出体外,导致磷的吸收不足。
钙的颗粒大小也很重要,应该添加较大颗粒的石粒(2-4mm)。在生产中当产蛋后期发生蛋壳质量问题时,可以在饲料中添加大颗粒石粉会对蛋壳质量有所改善。建议下午饲喂时推迟一些时间,这样蛋壳钙化和营养吸收达成同步,并且对提高交配行为也有一定的帮助。实验结果证明饲料中大颗粒石粉含量多时对蛋重无影响,但可以明显增加蛋壳厚度和蛋壳承受能力。
钙在产蛋料中是重要的营养成分,钙的吸收需要VD,首先保证钙和磷的固定比例,当VD-钙含量低时就应提高VD含量。VD推荐量是3500个国际单位,其处于临界值时的危害往往比缺乏时更为严重,因为在生产中一般很难发现破裂的种蛋,从而忽视了VD的不足。通常情况下预混料中VD含量是充足的,但是在保存时往往由于高温、潮湿、混合不均等各种原因导致缺乏。VD以活性形式(25-OH-D3)比较容易被鸡体吸收利用,所以建议在实际生产中通过饮水来补充VD(每周两次、300IU/只)效果较好,目前市场销售的HY-D已被证明可以促进钙的沉积。
鸡群老龄化的征兆
种蛋在形成过程中,在蛋壳腺中停留时间越长或钙在蛋壳腺中的沉积速度越快蛋壳质量越好,所以上午产出的蛋比下午蛋壳质量要好。随着鸡群周龄的增长,产蛋率会逐渐下降而蛋重反而越来越大、蛋壳厚度越来越薄、质量越来越差。同时体内沉积脂肪增多,也会在子宫腺内沉积一些脂肪,从而影响腺体分泌钙质,致使蛋壳变薄变脆。 另外应随时关注鸡群健康状况,对于周龄过大的鸡群和产蛋质量不好的鸡群应尽早淘汰,以便减少成本浪费。对周龄较大的鸡群应增加调节营养性药物,可以改善蛋壳质量但不能长期维持,所以应根据行情及时淘汰后期鸡群。
发生疾病的征兆
如果鸡群感染大肠杆菌、慢性新城疫、传支、传喉、减蛋综合症、巴氏杆菌病等,这些病原会侵害生殖系统影响子宫腺体分泌功能发生障碍,同时鸡体感染病菌后消化系统紊乱致使钙磷吸收率降低、营养缺乏,进而影响蛋壳质量。当饲料中霉菌毒素超标、添加磺胺类药物或有机氯杀虫剂等时,也会造成蛋壳质量下降。 另外在转群、接种等外界惊扰均会给鸡群带来应激,造成产蛋下降并伴随蛋壳颜色变浅,这种情况下的蛋壳颜色变化不会时间太长,往往随着环境调整并补充维生素,白蛋壳就会逐渐消失。
采取措施:加强生物安全管理是防控疾病的最有效方法。首先逐步完善生物安全设施,实施封闭式全进全出管理,切断一切病原的传播途径。同时严禁外来车辆进场,对必须进场的物品和车辆应进行严格彻底的消毒。定期对场内外环境进行彻底清洗消毒,降低环境中病原的含量,消灭病原对环境的污染。然后制定科学的免疫程序并认真执行,确保各种传染病的免疫效果,做好防控疾病中的最后一道防线。
加强日常管理防止鸡群发生各种应激,在特殊阶段或季节应添加维生素A、D、E、C和氨基酸可以明显改善蛋壳质量。随时观察鸡群健康状况,坚持养防结合的原则,一旦发现异常应及时查找原因采取相应措施,避免影响蛋壳质量的下降。
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