如今的吃货是愈发“猖狂”，几乎是什么好吃吃什么，完全不加节制。相应的，胃病发生的几率也是不断攀高，护胃养胃成为了很多人不得不关注的话题。
常说十人九胃，因而胃病患者对于饮食都非常注意，也有不少常识性的认识，实际上，这些常识也未必都正确。
比如：
以往，对肠胃不好的人，我们的饮食建议都是少食多餐。然而，新的研究表明，食物进入胃的过程，本身就是对于胃黏膜的一种刺激，逼着胃肠蠕动加快，胃酸及胃蛋白酶分泌增多，也是出于同样的原理，无节制的饮食才会造成胃病。
由此可见，无论是对胃部的保养，还是疾病的治疗，少食多餐都没有益处。正常来说，养胃的科学做法是定时、定量饮食，避免过饱或过饥。
牛奶能中和胃酸？恰恰相反，牛奶对胃酸的分泌有促作用，不适合消化性溃疡患者和有腹泻症状的人饮用。真正对消化性溃疡等胃病有好处的是酸奶，其中的较多的乳糖酶，更容易被消化和吸收且不容易造成不良反应。
粥的最大优点在于无需咀嚼即可咽下，但其缺点也正在于此。
在缺乏咀嚼和唾液搅拌的前提下，粥中的稀饭得不到充分消化。同时，粥中较多的水分，也会稀释胃液，加大消化难度。
就结果而言，喝粥会使胃的容量相对增大，却提供不了多少热量，即只加重负担，无法补充营养，根本起不到养胃的作用。
民间有一种治疗消化不良的偏方，即使用水煎煮生姜末，加少量食醋，让病人趁热服下，以起到暖胃的作用，缓解症状。
如果情况适合，使用这种方法并无不可。但应该认识到的是，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。
比起用姜治病，还是找专业的医生更靠谱一些。
由于辣椒本身的辛辣味道和刺激性，胃不好的人对其都是退避三舍。
实际上，低浓度的辣椒不仅不会损害胃部，还可以增加胃黏膜的血流量，刺激合成和释放前列腺素，以有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，起到保护作用。
与之类似的是，大蒜也能够杀灭胃内的幽门螺杆菌。上文也提到了，适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用。
所以，在加以善用的前提下，很多辛辣食物居然是可以促进胃部健康的。涨知识了吧！人们的潜意识里总是觉得辛辣的东西一定是伤胃的。
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