谈到血脂，大家一定不陌生。常规体检里都会有血脂检查，甘油三酯和胆固醇都是必查项目，但是这两个指标出现异常，该如何正确处理，却是一门很深的学问！
①进食获得的，经消化后由小肠吸收，称为“外源性”的血脂；
②体内自身也可以合成，称为“内源性”的血脂。
大部分胆固醇是肝脏合成的，少部分是从饮食中获得的；甘油三酯恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。
因此，血脂异常的人一定要清楚：自己是胆固醇升高还是甘油三酯升高？或者胆固醇和甘油三酯都升高？若不加以区别，治疗将无所适从。
降胆固醇关键：减少内源性合成
由于食物中的胆固醇并不是人体内胆固醇的罪魁祸首，大部分体内循环的胆固醇是身体自己制造的。所以，胆固醇高的人不必戒备那些本身含有胆固醇的食物，重点在于保证肝脏的正常代谢功能，抑制体内合成过多的胆固醇。
1
增加运动
运动时全身的血液循环加快，促进了人体的新陈代谢，能提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有助于降低低密度脂蛋白并提高高密度脂蛋白，减少胆固醇在血管中的堆积和血管壁上的沉着，从而使血中胆固醇含量下降。
2
限制烟酒
适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。酗酒或长期饮酒，则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。所以，血脂高的人，一定要严格控制烟酒。
3
放松心情
有研究表明，过大的精神压力、焦虑紧张能直接升高血液中胆固醇水平。加之，情绪不稳定会伤肝，从而影响胆固醇的代谢。因此，保持心情开朗对降低胆固醇水平也有重要意义。
4
多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。同时，多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
注意：生活方式调整是基础，但不能替代药物治疗。胆固醇过高的患者，需要在医生指导下，正确服药，并定期检查肝功能和血脂变化。
降甘油三酯关键：减少外源性摄入
由于甘油三酯大部分是从饮食中获得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；还有过多的碳水化合物，尤其是加工精细的食物进入体内后，会引起血糖升高，进而合成更多的甘油三酯。
因此，对于仅血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者来说，主要通过控制饮食的方法进行调理，就可以明显降低甘油三酯指标，对降血脂具有重要意义。
1
控制能量
当饮食中摄入的能量过多而超过机体消耗时，多余的能量就以脂肪的形式贮存起来，导致人体超重或肥胖。肥胖又可以导致胰岛素抵抗，从而代偿性地形成高胰岛素血症，这将促进肝脏更多地合成内源性的甘油三酯，最终形成高甘油三酯血症。
2
少吃肥腻
少吃动物内脏、肥肉，合理调剂饮食结构，如晚餐不宜多食油腻的食物。另外，日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油，限用植物油，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加。
3
少吃甜食
糖类，特别是单糖可引起血糖迅速升高，刺激胰岛素分泌，促进肝脏合成甘油三酯，使血甘油三酯含量升高，所以应限制甜食的摄入。
4
多吃蔬果
蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维，其中维生素C可加速甘油三酯的分解代谢，降低血甘油三酯水平，而粗纤维在肠道里可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。
注意：饮食治疗和改善生活方式，仅适用于轻、中度升高的高甘油三酯血症。对于严重高甘油三酯血症者，即空腹甘油三酯≥5.7mmol/L，应考虑使用降低甘油三酯为主的药物，如贝特类，预防急性胰腺炎的发生。
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