在医学界，炎症是一个热点话题,它似乎与每一种已知慢性疾病都有联系。提到炎症，相信每个人都不会陌生，炎症所包含的范围很广，治疗方法也不一样，有的可用抗生素及抗真菌药物来治疗，有的则需要抗免疫治疗。其实在日常的生活中，还可以通过科学饮食和健康的生活方式来预防，另外还可以借助一些营养素来协助缓解病情。
姜黄素：
姜黄素是姜黄的有效成分，可用于抗炎，它既可作为饮食中的香辛料，也可以以补充剂的形式被人体摄入。据《疾病》杂志2016年的一份报告显示，姜黄素可能有助于预防氧化和炎症。姜黄素可降低白细胞介素-6、肿瘤坏死因子α和核因子-κb。
黑种草籽油：
有研究显示黑种草籽油可缓解类风湿性关节炎和骨关节炎的炎症。它通过抑制被称为白细胞介素-1、白细胞介素-6和核因子-κb的生成来达到这种效果。
乳香：
在印度阿育吠陀医学中,乳香可用于风湿性关节炎和骨关节炎等的治疗，它可缓解疼痛和抑制炎症反应等。
鱼油：
研究表明，鱼油含有丰富的脂肪酸，有助于缓解疼痛和减少 NSAIDs药物的用量。研究还表明，每天食用鱼油，可缓解关节僵直。
生姜：
生姜有助于减少骨关节炎患者的验证标记和缓解疼痛。生姜含有一种叫做山奈酚的成分，是一种天然的环氧合酶抑制剂，这意味着它可起到类似于布洛芬和萘普生的止痛消炎作用。
磷虾油：
据《美国营养学院》杂志2017年的一项研究表明，摄入磷虾油可以使CRP（C反应蛋白）浓度降低或炎症缓解近百分之二十。此外，《医学档案》2016年的一项研究证实，按每日两次，每次低至500mg的剂量服用磷虾油，也可起到减低CRP浓度的功效。
白藜芦醇：
研究表明，白藜芦醇拥有多种功效，还可降低肿瘤坏死因子α和CRP的浓度。白藜芦醇是一种植物营养素，一种天然的植物性抗氧化物质，普遍存在于红酒、葡萄、浆果和坚果中。另外，白藜芦醇还有延缓衰老的作用。
维生素D：
维生素D具有多种保健功效。研究表明，体内维生素D浓度偏高的人，炎症较轻，CRP浓度较低。
益生菌：
研究表明，肠漏或肠道细菌多样性被打乱后可加重全身炎症。服用抗生素或止酸剂，以及饮食不良可能对肠道细菌产生不利影响导致CRP浓度增高。而益生菌是一种有益的微生物，对人体可以起到了一个很好的调节作用，平衡身体各种菌群。
亚麻仁：
《营养素》2016年的一项研究表明，与非肥胖人士相比，肥胖人士服用亚麻仁后，CRP水平降低。另一项研究表明，每日最多服用6g亚麻仁，CRP浓度降低，炎症缓解。
碧萝芷：
一种潜在抗氧化剂。2008年的一项研究表明，在以补充剂的形式服用碧萝芷时，CRP浓度降低。
绿茶：
绿茶是世界上饮用量最多的饮品之一，仅次于水和咖啡。研究表明，除了抗炎效果和可降低CRP浓度外，还具有多种心脏和大脑保健功效。可以一种茶品或绿茶补充剂的形式摄入。
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