养肝吃什么？
现代的人因为环境和饮食习惯都是由着自己的喜好。平时爱吃饮食油腻的东西， 喜欢吃甜食、不吃主食、沉迷麻辣重口味、大量喝酒吸烟、饥一顿饱一顿、爱吃凉菜和各种冷冻食品，爱吃火锅，最爱涮肉。
中医认为饮食习惯会给肝脏带来严重的负担，体内拉圾太多需要大量排出毒素，肝脏是人体内一个重要的解毒器官，体内新陈代谢主要由肝脏来掌控，负责分泌胆汁、调节蛋白质、解毒造血等。春季正是养肝护肝的好时节，春季养肝从饮食下手。
营养美味养肝汤！
人体的精神活动跟肝密切相关，比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是消化功能就差，所以人生气了就不想吃饭。肝藏血，血不养肝，则很容易导致肝脏无法正常代谢。
在营养学上宜常食补益肝脏、养肝护肝的药膳。能够使利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减低脂肪和胆固醇的吸收，促进肝细胞的修复和再生。为此，小编为大家介绍几款营养美味，又好烹饪的养肝汤！
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
用料：猪肝400克，枸杞子50克，生姜少许，盐适量。
做法：枸杞、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：补虚益精，清热祛风，养血明目，预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
用料：猪肉250克，黄芪30克，灵芝片30克，红枣10粒，盐适量。
做法：1.猪肉洗净后切块；黄芪洗净后剪碎；灵芝片洗净后剪碎；红枣用清水浸软。
2.将所有原料放入电砂煲中，加入清水1升后煲2小时，然后加入适量盐调味。
功效：灵芝黄芪汤对于神经系统有抑制作用，对高血压疾病治疗效果比较好，能够有效加强心脏收缩能力，起到保护心脏的作用；对于呼吸系统具有很好的祛痰功效；还有护肝，抗病菌，提高身体免疫能力等功能。
日常保健养肝茶！
那有时候工作忙碌、没有烹饪条件。是不是就没有办法以食补的方式养肝了？当然不是，由于考虑到这个问题以下为您推荐随手即可冲饮的日常保健养肝茶。
用料：枸杞、野生北芪片、黄精、西洋参。
做法：黄芪8克，黄精10克，枸杞5克，西洋参8克。经常泡茶喝，四种药材都是上品，每次用量都控制在10克以内，黄芪10g黄精8g西洋参5g枸杞15g放入茶杯倒入开水泡半小时喝，一直喝的水浅了，一天一次。
功效：黄芪补气，枸杞补肾，西洋参补血，黄精补脾。能辅助调节高血压，高血糖，特别适合一些平常血糖偏高，但还没确诊高血糖的中老年人，可以作为日常的保健，有效控制血糖升高。
用料：枸杞子6粒，菊花3朵，玫瑰花3朵。
做法：泡茶饮用。
功能：疏肝理气、平肝泻火、清肝明目。
说到养肝茶，菊花玫瑰枸杞茶就是比较受欢迎的一种养生茶，经常饮用对我们的身体有很多好处，不仅能消除体内的火气，同时还能起到美容养颜的功效，下面我们一起了解一下菊花玫瑰枸杞茶的功效是怎样的。
菊花内含多种维生素和微量元素，具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。菊花是清肝明目的佳品，口味清香，其作用平缓，很适合那些容易上火的人群。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，枸杞的果实含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
