早饭？床都起不来，随便糊弄几口。
午饭？要么是食堂，要么是外卖。
晚饭？早午饭都委屈了，一定要丰盛。
您的一日三餐是否也是这样？
于是……
你知道吗？
现在国外非常流行一场“饮食革命”
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晚饭当早饭吃，早饭当晚饭吃
这是为什么呢？有实验研究表明：
如果早饭蛋白质不足，晚饭蛋白质过剩，那么蛋白质的利用效率就会下降，身体的肌肉容易流失，那么吃同样多的东西时，人会更容易肥胖。
习惯吃“丰盛”早餐的人，更不容易长肥肉。哪怕只是把平常丰盛的晚餐和简朴的早餐对调一下，保持总热量不变，都不用拼运动，就可以有不错的减脂效果。
所以现在你是不是为自己的发胖找到理由了？
那么早饭晚饭要怎么反着吃呢？关键有 3 点。
早饭要多吃“肉”
其实，这里说的肉不只是单纯的肉，包括了各种肉馅儿、肉臊子、酱牛肉片，也可以是鱼片、鱼肉罐头、虾仁、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等动物性食物，更可以是豆腐、豆干、豆花、豆浆等各种“植物肉”，都是我们常说的“优质蛋白质”的食物来源，在一顿早饭里可以互相搭配着选好几种来吃。
一顿标准的“国王早饭”，一定要有足量的优质蛋白，大量的蔬菜，适宜的主食，和少量坚果。
等等，早饭要吃大量蔬菜？
是的，这对于很多人来说，可能挺不可思议的。
早饭吃个 100 克左右的蔬菜，中午和晚上各吃 200 克蔬菜，会比较理想。
如果嫌早上炒个蔬菜太麻烦，可以提前一天晚上把菜洗干净，早起直接丢锅里烫一下，淋点生抽或是拌少许芝麻酱，味道就足够了。实在是嫌麻烦的话，早饭弄（买）个蔬菜沙拉也不错。
至于主食的话，面包、包子、面食、杂粮粥、蒸红薯……都不错，哪怕是扎扎实实地吃米饭杂粮饭也可以。有条件的话，最好能吃到其中的 2 种以上，或者经常换着吃。
再添加一小把坚果仁，像巴旦木、松子仁、核桃仁，这早饭就完美了。
晚饭要少吃肉
如果晚餐山珍海味大鱼大肉，全天的消化负担都集中在睡前几小时，胃是肯定不会太舒服的。
特别是不怎么爱活动的朋友们，总是吃完饭就“葛优躺”，不长胖也挺难的。
所以，晚餐的食材不宜油腻，烹调尽量清淡，吃七分饱就好。
1. 鱼、肉、海鲜加起来最好不要超过 1 两，一点儿不吃都没什么问题，最好是以豆制品代替肉类。
2. 各种清粥小菜，杂粮薯类加蔬菜可以放心大胆敞开了吃。
根据作息，灵活调整
你可能会问，吃这么少，那还没睡就肚子饿了要怎么办？当然是……
早点睡啊！
不早点睡早点起，又怎么有时间吃到国王早饭呢？
如果迫不得已必须晚睡，难免要吃点夜宵，喝杯牛奶、无糖豆浆，都是不错的选择。
同理，一日三餐具体吃什么、吃多少、吃多饱，并不是绝对的。
最明智的，是根据自己当天的作息时间、体力活动情况灵活变通。
● 如果早饭吃得丰盛满足，那中午之前就不要加餐了。
● 如果早饭匆忙对付，那就在上午加一小杯酸奶，或是一小把坚果，或是吃个苹果。
● 如果上午有重要的工作、会议，要很晚才能吃上午饭，那就提前先垫点儿，不要挨饿。
● 如果晚饭约好了要在外应酬，那就在早饭、午饭中尽量补足蔬菜和杂粮，保证全天的营养平衡。
