晚饭不吃，饿“治”百病
不吃晚饭等于喝了免费的开胃汤。万教授有很多健康观点深受人追捧，这也是他“永远35”的秘诀，深圳《晶报》曾以标题，“晚饭不吃，饿治百病”，报道过万承奎教授的养生观点。
万承奎说，爱吃晚饭，这是我们人类发生疾病的原因，也是许多疾病久治不愈的原因。许多人认为，晚间饿了要吃东西，其实不然，晚间饿了不吃东西，这才是正确的养身之道。
中医和佛教都说：“过午不食”，所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。
饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果，中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为节约粮食，而是为了养生。人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功，因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤，这是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的，你不感到快乐吗？
紧接着，你饿一会儿就不饿了，大肥膘消失了，你慢慢地苗条了，这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。
用脑子吃饭保健康
健康从每天开始，每天健康，一生健康，万承奎教授说，用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃，吃饭不要用嘴吃，要用脑子吃，怎么用？要做到七个方面：
一，一定要吃好3顿饭；
二，一定要睡好8个小时觉；
三，每天坚持运动半个小时；
四，每天要笑30分钟，身心健康；
五，每天一定要自然排便；
六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句她喜欢听的话，老婆关系搞不好，你啥事也弄不成，当然了，女人也要跟老公搞好关系；
七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。
人不是老死的，不是病死的，是活活气死的
人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现，假如人只有一种感情，这个人就不健康。
一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样。但是你千万记住：
一、不要过度了，
二、过度了不要太长时间，要尽快调整过来，这才是健康的。
《黄帝内经》早就讲得很清楚：
怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。
坦白说，生活中大部分的人，不是老死，不是病死，是气死的，当不了官，气死了，提不了教授，气死了，赚不了钱，气死了，很多老年人为很小的事，气死了，我这里有很多例子。
所以我说，人不能不生气，但一定要会生气，一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人，一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。
世界上最好的食品是红薯
请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占70%—80%，动物性的东西只能占20%—30%。
我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖、糖尿病来了，痛风也来了。
不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，大家一定要记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。
红薯是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为把癌症减少，日本人想了很多办法，最后慢慢找到了有效的方法。他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号，第二号是抗癌蔬菜，其他抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通通都离不开这两样。
营养过剩一样中毒
营养过剩了一样中毒，一天吃东西有规定的：每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤，每天两个水果，每天三勺清油，不要超过25克，每天四两米饭或四个馒头，加上充足的植物蛋白质。
每天一定要喝八杯水，因为水就是人的生命，很多人渴了才水，这是错的，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行吗？茶不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水，要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶，千万记住，水是人的生命。
喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎
世界提出六种最不健康的生活方式：
第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。
喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎，喝酒不仅伤肝，认知能力还会下降，因为大脑细胞大量死亡，一天一两白酒，这叫安全量。
少量喝还有好处，每天喝白酒一两，喝红葡萄酒二两，喝啤酒半斤到一斤，喝过量了以后会伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。■
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