食物相克真的存在吗？
谣言1：螃蟹+柿子=上吐下泻
其实你单吃这两种食物也有可能会造成同样的后果，而所谓的螃蟹和柿子“食物相克”，大部分原因是螃蟹没刷干净、没煮熟或者是过量食用。
央视315实验表明是谣言
谣言2：虾+维生素C=剧毒砒霜
所有脱离剂量谈危害都是耍流氓。
科学实验表明，如果想要达到这种效果，一个人得一次性吃掉300斤虾和十几斤水果才能达到致死量。
不过我想，这就算是死，这也是活活撑死的吧！
泰国常见菜肴：柠檬虾
谣言3：菠菜+豆腐=肾结石
有人说菠菜里面含有的草酸和豆腐里的钙反应会形成碳酸钙，影响钙的吸收。
如果想达到这个目的同样需要大剂量。另外，食用时只需要把菠菜进行焯水就能去掉百分之九十的草酸，而菠菜富含维生素K,能促进钙的吸收，焯水后更适合和豆腐一块吃。
家常菜：菠菜豆腐汤
谣言4：牛奶+香蕉=腹泻
有人说香蕉里面的果酸是酸性物质，会让蛋白质沉淀不消化，导致腹泻。
香蕉里的果酸还没有胃酸多，而导致不消化的更大可能是你不代谢牛奶中的乳糖造成的，也就是乳糖不耐症。
味可滋的厂家看到这则谣言应该会骂人
多人都会对葡萄有一个疑问，葡萄上的白霜到底是不是农药？
经过化验显示，葡萄上的白霜并不是农药，是天然产生的醇类、蜡质成份。这些都是无毒无害可食用的天然物质，还有少量的糖类等有机质。而真正的农药残留是微量物质，很少能肉眼看见。除了葡萄之外，冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同样的物质。
当然还有很多食物相克的谣言，比如牛肉和红糖同食会胀气、大葱和蜂蜜一起吃会中毒、牛奶加榴莲有毒、狗肉绿豆混吃伤元气等等.......
图片来源：摄图网
其实很多时候，是因为你吃法不当，才导致了“相克”：
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食物不干净，例如加热杀菌不彻底；食物腐烂、细菌繁殖或发霉等。
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食用方式不当，例如豆角没做熟；
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是否自身对某些食物过敏，例如海鲜过敏的人就很多；
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食物不耐受，例如乳糖不耐受的人，喝牛奶会腹泻；
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是否是肠易激综合征，例如稍微有点刺激就拉肚子；
误食了有毒食物：例如毒蘑菇、毒蜂蜜。
所以也建议大家对日常生活中所吃的食物安全和自身体质多加注意。
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