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养生重养心,推荐补脾护心饮食


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中医认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏。心为阳脏,主阳气,心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动。


立夏过后,温度逐渐攀升,人们就会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。补脾护心则是立夏之后的饮食重点。下面为大家介绍几种适合立夏节气养生饮食。


葡萄


夏天葡萄正当季,当人烦躁,难以入眠时,吃葡萄或者饮用葡萄酒有助眠作用。因为在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。对于饱受失眠困扰的人,可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。


此外,在葡萄中含有丰富的酒石酸,这是一种助消化的物质,对于肠胃功能弱的人群,适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担,起到健脾养胃的功效。


莲子猪肚


原料:猪肚子1个,莲子50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。


制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即可。


莲子猪肚益气补虚、健脾益胃,适合脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀等。


沙参百合鸭汤


原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。


制作:先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。


沙参百合鸭汤滋阴清热、润肺止咳,适用于肺阴亏虚所致的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。


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