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【周末靓汤】清热解毒鱼腥草冬瓜瘦肉汤



瘦肉 250克

鱼腥草 30克

冬瓜 250克

薏米 20克




冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效;薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效;瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用;鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。鱼腥草冬瓜瘦肉汤此汤具有清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾的功效。




做法

  1. 冬瓜洗净,去皮切块;瘦肉洗净,切件;鱼腥草洗净;

  2. 薏米洗净,浸泡一小时;

  3. 把瘦肉放入沸水中煮3分钟,以出去血污、异味,捞起待用;

  4. 把冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入锅内,加清水2500毫升;

  5. 武火煮沸后,文火煲1个小时后,调味即可饮用。


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