中暑的五大饮食禁忌
1、忌大量饮水
中暑患者应采用少量、多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜，切忌狂饮。因为大量饮水不仅会冲淡胃液，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进，使体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可导致热痉挛。
2、忌大量食用生冷瓜果
中暑患者大多脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻，腹痛等症状。
3、忌吃大量油腻食物
中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季肠胃的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到疲倦。
4、忌纯补
中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯用补法，过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
5、忌偏食
中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼、肉、蛋、奶等。以保证人体所需营养成分。
中暑的饮食原则
1、夏季流汗量增加，身体水分流失快，体内的电解质与水溶性维生素也会随著汗液流失，此外，炎热的气温也会造成食欲不振、昏昏欲睡，因此，夏季营养的补充很重要。
2、身体水分不够容易中暑，多数人习惯感到口渴时才喝水，建议每20分钟就要补充水分，若运动后可补充低糖运动饮料，同时也需要摄取蔬菜、水果等含钾的食物。
3、夏天食欲不好，许多人爱喝手摇饮料，如：珍珠奶茶取代正餐，或是将饮料取代水解渴，但饮料就算已减糖，糖份含量仍高，且冰凉的饮料会使肠胃虚寒，空有热量无营养，不只易胖也会降低肠胃道消化功能;建议夏季三餐都要摄取六大类食物，五穀根茎类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜、水果、油脂类，为身体补充优质营养素。
4、另外，夏季食物保存不易，食物应注意保存方法与保存期限，冰箱冷冻温度应为-18度C以下，冷藏温度应为-5度C以下，以防食物中毒。
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