药最网
首页

【健康科普】枸杞泡水不明智,最好的吃法还是它!很多人一直做错

枸杞益处多多,性味甘平,是滋补肝肾、养目养血、提高免疫力的佳品,不仅如此,对女性来说,枸杞还有美容的功效,能提高女性皮肤的吸收养分的能力,帮助女性美白皮肤,同时延缓衰老。枸杞的食用方法多种多样,有人说生吃最佳,又有人说泡水不错,那枸杞究竟是泡水好还是生吃好?

枸杞有什么营养价值呢?

食用枸杞,可以补肝肾,明目的同时提高人体的免疫抵抗力。尤其是三高患者,吃枸杞可以降低血清胆固醇甘油三酯,保护胰岛细胞的同时降低血糖。中医也有用枸杞养生的说法,所以枸杞的营养价值很丰富。

枸杞应该生吃还是泡水?

生吃与泡水,就药效发挥的效果来看,还是生吃枸杞比较好。

首先枸杞泡水的话,水温和泡的时间都会影响枸杞的功效。一般来说,枸杞泡水,只能释放出部分成分,所以枸杞的药效并不能没有完全发挥出来。另外,枸杞种含有大量的玉米黄素,它起到明目作用,很多人以为可以通过枸杞泡水来达到明目效果,其实并不是的,玉米黄素不能溶于水,也就是说枸杞泡水并不能将玉米黄素释放出来,也就没有明显的明目效果了。

相对与枸杞泡水来说,生吃枸杞更佳。生吃枸杞更能发挥出枸杞的功效,人体的吸收也会更充分,所以还是比较建议生吃枸杞。但是生吃枸杞也有要注意的。

1.枸杞要洗干净以后再生吃。枸杞上有一些灰尘,吃之前一定要洗干净,以免枸杞上的细菌吃进肚子,造成肚子疼、拉肚子的情况。

2.生吃枸杞要适量。虽然枸杞的功效很多,营养价值高,但是生吃也要有个量。比如,健康的成年人每天最适合吃20克枸杞,当然也有人想达到枸杞的治疗效果,那么每天可以吃30克左右。但切记不要吃太多,吃多了容易上火,反而没有达到枸杞的真正疗效。

3.并不是所有人都适合吃枸杞。因为枸杞有温热身体的作用,所以对于体内湿热的人来说就不合适了同时感冒发烧或者身体有炎症、腹泻的人也不宜食用。在夏天,脾胃虚弱或消化不良的人吃了枸杞更会出现食欲下降、胃闷吐酸的现象。

枸杞的其他吃法

虽然枸杞的吃法多以生吃和泡水为主,但是还是有其他可以吃到美味又获得枸杞营养的方法。

1.炒菜的时候可以放一小把枸杞。先不说鲜红的枸杞子能够增加饭菜的色泽,在炒菜时放枸杞可以让枸杞的营养物质渗透到饭里面,能够滋阴,又可以增强免疫力,但需要长期食用才能更好达到疗效。

2.打豆浆的时候可以放一小把枸杞。加了枸杞的豆浆不仅颜色丰富,味道也比变得更丰富。打豆浆时加一小把枸杞,可以充分利用枸杞的营养物质,使得枸杞豆浆可以滋补肝肾,明目,提高抵抗力。


相关话题

相关话题

}