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艾叶名称较多，代表着不同历史时期、不同处理方式的艾叶产品。艾叶（生艾叶、干艾叶）系去杂质、去梗，晒干入药的艾叶。汤剂多用之。
鲜艾叶 系新鲜采摘、去枝梗的艾叶。鲜者性较平和，少温燥，治疗血热出血之证可配合凉血止血药同用，收宁血和络之功。
端午艾（五月艾）系端午节时采收的艾叶，一般认为此时艾叶质量较佳。
陈艾叶 系放置陈久的艾叶。一般放置时间在2年以上，古代有“艾叶陈久者良”之说。
全艾（艾草、艾蒿）系将艾叶连茎割取、切成小段者。一般熏洗剂用之，广东等地习惯用全艾代替艾叶，认为二者功能相同。
艾尖（艾叶尖） 系摘取的艾枝顶端的细小嫩艾叶。一般用于制作艾茶。
艾实 系艾的果实，有明目、壮腰膝、暖宫的作用。
艾根 系艾的根及根茎部分，有祛风除湿作用。
蕲艾 系湖北省蕲春县所产艾叶，被誉为道地药材。中医处方时为强调艾叶质量常注明“蕲艾叶”。
祁艾 产于河北安国（古称祁州）的艾叶。
北艾（伏道艾）系河南汤阴伏道所产艾叶。宋代时以此地产艾叶为佳，明代《证治准绳》中即有处方注明“伏道艾”，现代较少用此名称。
海艾 系浙江宁波及鄞县所产艾叶。宋代时以此地所产艾叶为佳。
宛艾 系产于河南南阳的艾叶。
湘艾 系湖南湘西所产艾叶。
艾绒（熟艾） 系取晒干之净艾叶碾碎，拣去硬茎及叶柄，除杂，捣碎至如棉成绒入药者，常用以制作艾条、艾炷。
炒艾叶 系艾叶或艾绒放入锅内清炒至微焦入药者。炒制后性由温转热，温经散寒之力增强。
醋艾叶 系艾叶或艾绒用米醋喷炒或拌炒着。可抑制燥性，增强收敛、止痛作用。
酒艾叶 系艾叶用黄酒喷炒者。仅河南地区有使用。
蜜艾叶 系艾叶用炼蜜拌炒致微黄者。仅河南等少数地区使用。
制艾叶（四制艾叶）系艾叶用盐、醋、姜、酒混合液拌蒸者。仅在广东等少数地区使用。
硫黄艾 系艾叶干捣，筛去灰屑青滓，取白，加入硫黄粉搅拌而成者。
艾灰 系艾绒或艾条烧成的灰。古今有应用。
艾节灰 系艾茎烧成的灰。古今均有应用。
艾汁 系新鲜艾叶绞榨出的液汁，或用干艾叶加少许水捣成汁。
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