科 普 | 癌症患者到底吃对了吗？
其实很多患者不知道，其实在初次诊断为癌症的时候，40%-80%的患者都有存在不同程度的营养不良。由于癌症也可以算是消耗性的疾病，很多癌症患者也是由于突然的消瘦来就诊的。
但是很多患者和家人都不知道什么是营养不良，很多患者会反映自己不知道为什么，无论如何吃，体重还是一直在掉。
其实肿瘤病人对营养的需求是高于正常人的，因为肿瘤不但会消耗体内的营养，还会造成体内消化系统紊乱，和对营养吸收的异常，特别是一些胃肠道肿瘤的患者。
营养不良对于癌症患者，有很多的影响。首先，营养不良的癌症患者很难耐受放化疗等一系列肿瘤治疗；
其次，营养不良会造成细胞失氧过多，体内细胞长期处于乏氧状态，还会造成对治疗不敏感，最终导致患者治疗效果不理想。
营养治疗其实是肿瘤患者治疗的核心，是保证手术、放化疗等一系列治疗的核心；
具有良好营养状况的身体，才能够抵御疾病，更好地接受治疗。
饮食误区：
1、饿死肿瘤细胞
其实人体细胞确实是需要营养物质才能够维持，即使体内的没有过多的营养，肿瘤细胞依然会去掠夺正常细胞的营养；从而导致本来已经营养不良的患者，免疫力更低下，出现更多的副作用。到最后，癌细胞没有饿死，可能受伤的是病人自己。
2、盲目追求补品，越贵越好
像燕窝、虫草等，很多病人家庭条件一般，还是倾家荡产去追求这些很贵的补品。其实相比较平日的饮食，这些补品能补充的元素成分非常的少，而且也不一定会完全被身体吸收利用。
其实，这些补品可以用日常的饮食取代，比如冬虫夏草，里面的元素、氨基酸和B族的维生素；这些在平日的均衡饮食中都可以摄取到。
有些状况比较差的病人，甚至已经不能从正常饮食中吸收足够的营养了。这时候医生可能开一些肠内营养素。吕主任介绍到，其实这些80块钱一瓶的营养素，未必比那些补品差。那些昂贵的补品很多都是因为物以稀为贵，炒作成为了‘补品’。
3、盲目忌口，偏信偏食
很多人认为海鲜、鸡鸭等肉类是发物，不能够吃。发物的概念是中医的理论，根据中医的理论；所谓的‘发物’，主要是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物，
主要包括：水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等。从现代病理学的角度看，肿瘤即非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念没有关联；“发物”也不可能引起肿瘤的转移和复发。（即便是出现了过敏反应。）
从现代营养学的角度看，被很多患者拒绝的“发物”，大多富含高蛋白和维生素，恰恰是极佳的蛋白质来源，比植物蛋白质更加全面、均衡；
研究发现，提高饮食中的蛋白质比例，会明显提高肿瘤病人的体能和生活质量，而且能增加其免疫力和抗病能力，进而延长生存时间；
建议增加植物蛋白质、提高白肉比例
减少红肉的摄取（每周500克左右）
如何区分红肉和白肉
其实四条腿的就是红肉哦，如牛、羊、猪肉；
那些没有腿的，就是白肉啦，比如鱼虾；
两条腿的动物，比如鸡；其实是红肉白肉都含有的。
4、喝汤就能够补充营养
很多家属都喜欢煲汤给患者喝；其实在营养学角度，有四个标准，就是能量、蛋白质、液体量和微量元素。
其实喝汤只有补充液体量的作用，里面含有的其他物质是非常微量的。
癌症患者治疗期间的饮食
肿瘤患者每日营养素需要量
谷薯类(干重) ：250-400克；包括米饭、馒头、面条及土豆、红薯等；
蔬菜300-500克;水果200-400克；例如菠菜、芦笋、西兰花、西红柿、胡萝卜、茄子、紫甘蓝、香菇等及各种新鲜应季水果；
鱼虾75-100克，肉禽类50-75克，鸡蛋25-50克，大豆类30-50克，奶类及制品300克；
油25-30克( 30-45毫升) ,盐6克；
--《恶性肿瘤患者膳食指导》
肿瘤患者的饮食原则
•合理膳食，适当运动。
•保持适宜的、相对稳定的体重。
•食物的选择应多样化。
•适当多摄入富含蛋白质的食物。
•多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
•多吃富含矿物质和维生素的食物。
•限制精制糖摄入。
•肿瘤患者治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
肿瘤患者放疗期间吃什么？
宜：滋阴养液生津的食物
藕汁、雪梨、西瓜、绿豆
忌：麻辣食品
狗肉、羊肉等辛温助热的食物
化疗期间吃什么？
宜：多吃高蛋白、多维生素、低脂易消化的食物、
新鲜水 果、蔬菜，主食粗细粮搭配。
如：鱼、虾、瘦肉、西红柿等。
宜：少食多餐，饮食清淡。
忌：变质或刺激性的东西，不吃碳酸饮料等产气食物，
少吃熏、烤、腌泡、油炸食品。
