夏季气温高，请小心肠道传染病！

夏季天气热、湿度大，细菌容易生长繁殖。这个季节是霍乱等感染性腹泻高发的季节。

这个时节应该多留心食物保存和加工的安全卫生，以及在处理食物及进食时的个人卫生。今天小宝就为大家带来了一些卫生的注意事项，大家要多多留心哦！

食物卫生注意事项

HEALTH TIPS

1

吃饭前、上厕所后以及在加工食物前要用洗手液等清洁剂认真的彻底洗手，防止细菌及脏东西经手入口。下面这张标准洗手方法，大家记得认真参照哦！

认真洗手

2

自来水要煮滚才能喝！不要喝生水，不使用不洁的水来刷牙、漱口。清洗餐具、水果、蔬菜和其他食品时也要用干净的水。

喝干净水

3

吃剩的饭菜要及时封好后，放入冰箱储存，不要吃未在冰箱储存或储存时间过长的食物，冰箱内短期存放食品，食用前要蒸煮热透；水产品的烹饪时间要充足，不要生食。

规范储存食物

4

尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，在外尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。

5

加工食物时要生熟分开。熟食要有专用案板、刀具和专用盛放容器，避免食物的交叉感染。

6

生吃瓜果蔬菜时要进行彻底的清洗。先用清水浸泡，然后使用清洁水反复冲洗，一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，去除夹杂在根部的泥土及细菌。葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。

7

一旦出现腹泻、呕吐，尽早到正规医院肠道门诊就诊，以便得到及时、正确的治疗和处理。身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离，做好餐具的消毒，尤其对患者粪便、呕吐物等要做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。

（部分内容来自国家卫健委，如有版权请联系）