山药不能和什么一起吃 ？
搭配不当也会对健康有害
禁忌搭配
1、胡萝卜
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜含有丰富的维生素C分解酶，如果山药和胡萝卜一起吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
2、猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
3、碱性食物或药物
山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
4、虾
山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
5、黄瓜
山药富含维生素C，而黄瓜富含维生素C分解酶，如果两者一起吃会使维生素C被分解，造成营养浪费。
6、鹿肉
山药不能搭鹿肉，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
7、南瓜
南瓜中含有的维生素C分解酶会分解破坏掉山药中的维生素C，降低了山药的营养价值。
8、鱼
山药和鱼是不能一起吃的，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
9、甘遂
山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
10、荞麦米
山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
11、笋瓜
笋瓜富含维生素C分解酶，山药富含维生素C，这两者一起吃维生素C分解酶会分解维生素C，使维生素C被破坏。
适宜搭配
1、扁豆：一起吃有健脾益肾的效果。
2、莲子：山药与莲子一起吃可以健脾补肾。
3、玉米：山药和玉米的搭配有益肠胃，能吸收更多的营养素。
4、鸭肉：鸭肉加山药可以补阴养肺。
5、红枣：山药健脾益胃，跟红枣搭配，可以强化山药的效果。
6、核桃：山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
7、芝麻：芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
8、鸡胗：山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。
9、银耳：山药加银耳可以滋阴润肺。
10、杏仁：杏仁和山药都是营养价值高的健康食品，搭配吃克补肺益肾。
