为了更好地控制高血压，您需要知道的饮食原则

吴大妈，54岁，昨天回店复查血压，血压显示控制良好。小馨在为吴大妈解读测量报告时，吴大妈问小馨：“已经患上高血压多年了，医生告诉我要注意饮食，但是我不清楚具体怎么做呀？”

相关数据显示，我国居民的高血压患病率为25.2%，每四人就有一人患高血压。而这些高血压与日常饮食习惯息息相关，那么为了更好地控制血压，我们需要遵循哪些饮食原则呢？

1.控制热能的摄入：超重和肥胖是高血压病的危险因素之一。

要根据体重情况，调整膳食，严格控制能量的摄入把体重控制在标准体重范围内（标准体重的简易计算公式：体重（kg）=身高（cm）-105）肥胖者应节制饮食，减轻体重（以每周0.5-1kg为宜）。根据研究体重每降低10kg，收缩压可降低5-20mmHg。

2.减少钠盐的摄入：要注意食盐的摄取量，像一些咸菜、咸鱼、咸肉、腐乳等都高钠食品，应在限制之列。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压的发病呈正相关。

正常成人每天钠盐的摄入量建议不超过6g（即一个啤酒瓶盖的分量），轻度高血压应控制在5g以下，中度高血压应低于3g（即啤酒瓶盖一半的分量），重度高血压患者应给予无盐膳食。

3.减少膳食脂肪摄入量：肥胖也是高血压的重要因素。

高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的25%或者更低，日常饮食中我们大多数以食猪肉为主，脂肪含量较高，应少吃。烹饪过程中多选用植物油，比如花生油、菜籽油、芝麻油等。少吃油炸、动物内脏、鸡蛋黄、鱼籽等胆固醇高的食物。

4.适量摄入蛋白质：

高血压病人每日摄入的蛋白质应按1g/Kg体重计算，其中植物蛋白应占50%,最好食用大豆蛋白。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质，以改善血管弹性和通透性。但是有高血压合并肾功能不全的应该限制蛋白质的摄入。

5.多吃绿色蔬菜跟新鲜水果：高血压患者应该食用含钾、钙高的食物，有利于调节钠、钾平衡。

• 大部分食物都含有钾，但蔬菜和水果是钾的最好来源，每一份拳头大小的水果和蔬菜中含钾大概200-300毫克。

  
  

• 高血压患者应该多吃马铃薯、南瓜、大白菜、冬瓜、卷心菜，以增强低钠饮食的降压效果。还应多吃含钾较多的绿叶菜、豆类及根茎类，也可选择香蕉、杏、梅含钾丰富的水果。

  
  

• 多吃含钙丰富的食物：牛奶，每100ml可提供100mg以上的钙；还可以选择虾皮、芝麻酱、甘蓝菜、花菜等。