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2018年徐州彭祖伏羊节将于入伏前一天（7月16日）正式开幕！虽然伏羊节并不只是徐州人的节日，但是“伏天吃伏羊”的传统在徐州地区又有悠久的历史，最早可追溯到尧舜时期。另外，具有彭祖文化内涵的徐州伏羊节可别具一番特色。
彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。从汉代开始，羊肉就在宫宴上居统领地位，据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”，当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，可见在汉代，皇帝与从臣们在伏天共享羊肉的传统就已经流传。
徐州的羊肉，自然与与别处不同。吹开红艳艳的辣椒油、翠绿的香菜末，奶白的羊肉汤浮现出来，而徐州的羊肉不仅味道一级棒，分量还巨足，真实的大口喝汤，大块吃肉，吃到大汗淋漓，那叫一个过瘾。
看着这锅中滋溜溜的羊肉，你是不是也很有食欲？是不是口水已经流下来了呢？
那么伏天吃伏羊到底有什么好处呢
既有“伏天吃伏羊”的传统，那必有它的道理！
羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效，羊肉性温，伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料，刺激人体大量排汗，达到“发汗排毒”的效果。而伏天吃羊肉更有“以热制热”的说法。
另外，入了伏天，人们就会贪凉，长时间呆在空调房或是吃一些冰凉的食物就可能会有拉肚子的症状，这时候吃羊肉是很不错的选择。
Tips：
伏天吃羊肉有哪些注意事项？
1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人不宜食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。
2、不宜在温度过低的地方进食。温度过低，汗就排不出来，就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。
3、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。
4、搭配凉性和甘平性的蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用。
5、羊肉与西瓜同食“伤元气”；与田螺同食引起积食腹胀；与板栗同食不易消化，甚至引发呕吐；与茶同食可引发便秘。
徐州的伏羊文化饱含热情，处处流露着徐州人心中的彭祖文明，而我们有幸在这里成长，在这里成熟，三源婴爱沐浴在这古老的文明之中一步步发展壮大，所以每一个婴爱人都充满热情，我们张开臂膀，拥抱来自五湖四海的你们！
三源婴爱诚挚邀请
来自全国各地的朋友
到徐州做客
尝尝徐州的味道
品品徐州的文化
感受婴爱人的热情
7月16日，我们在徐州等你！
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