西瓜性寒、味甘；归心、胃、膀胱经；适合阴虚、平和体质。西瓜中含有维生素A、B、C，膳食纤维、脂肪、钙、铁、磷等成分，营养价值丰富。西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效。
但是，夏季吃西瓜要注意下面这几件事。
1.饭前饭后不要吃
西瓜中含大量水分，饭前或饭后立即吃，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，导致胃胀和胃痛。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。
2.冰镇西瓜不要能立刻吃
很多人爱吃冰镇西瓜，觉得它更解渴。其实，冰镇西瓜食用后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，诱发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
3.西瓜打开过久不要吃
盛夏气温过高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用后会引起肠道疾病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，即开即食。
4.一次不要吃太多
西瓜是生冷之物，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会引起腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，引发它病。
5.感冒初期别吃
夏季容易热伤风，感冒初期，病邪在表，多食西瓜会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热证时，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
6.糖尿病患者少吃
西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃，容易加重胰腺负担。
7.肾功能不全者慎吃
肾功能不全者，其水液调节能力差，对进入体内过多的水分，不能及时调节以排出体外，会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，多吃西瓜不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
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