作者：杨雪 编辑：吴利群
为认真落实“健康中国”发展战略，贯彻执行重庆市及九龙坡区卫生与健康大会精神，深入践行全民健康生活方式及“三减三健”专项行动，提高群众健康意识和健康素养水平，持续推进国家慢性病综合防控示范区建设，我院将陆续推出三减三健核心信息。 全民健康生活方式行动“减糖行动”核心信息：
一、添加糖的定义
添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
二、添加糖的危害
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。
三、添加糖的推荐摄入量
世卫组织强烈建议将成人和儿童添加糖摄入量降至摄入总能量的10%以下，并条件性建议将添加糖摄入量降至摄入总能量的5%以下。《中国居民膳食指南（2016）》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
四、多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。
五、减少摄入高糖食物的频率
为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加大量糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。
六、外出就餐时注意减少糖摄入
餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等。因此，外出就餐时，应适量选择这类菜品。
七、烹调食物时少放糖
烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以较少味蕾对甜味儿的关注。
八、婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁、不要额外添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。
