大暑时节到｜清热养心不能少，积蓄阳气要趁早

　　大暑时期气候炎热，很易伤津耗气。又正值阳热下降，水气上腾，故在此季节，感受湿邪者较多。所以最主要的养生内容是清热、解暑、养心。

顺应传统食用当季特色，才最为贴近自然。

▼蔬

丝瓜

丝瓜是夏季主要蔬菜之一，其味甘，性凉。归肺、肝、胃、大肠经。有着清热化痰，凉血解毒、活血通经的功效，所以它既是时蔬，又在中医上被当做药材使用。丝瓜中的维生素C含量十分丰富，还具有一定的抗过敏效果。常食丝瓜，还对皮肤有美容作用，

但要注意的是，发苦的丝瓜不可食用，会导致食物中毒。

茄子

茄子味甘，性凉。归胃、脾、大肠经。具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠的功效，对于热毒疮痛的缓解也有很好的效果，正适合夏季食用。但容易腹泻的人不要多食。

▼果

水蜜桃

水蜜桃性温，味甘酸。不仅汁多味美，还含有丰富的维生素C和铁元素，有美肤、清胃、润肺、祛痰、补气益血等功效，非常适合女性食用。水蜜桃中的胶质也十分丰富，多食一些能起到预防便秘的作用。

椰子

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫、强心利尿的功效。而椰水则具有滋补、清暑解渴的功效，对于夏季的暑热之渴以及津液不足之渴都有很好的效果。

选购椰子也有一些技巧，青椰汁水多，老椰肉厚味香。

▼鱼·肉

羊肉
大暑时节，民间一般有两种食补方法，一种是选择凉性食物清热去暑，而另一种则会选择至热之食。山东地区就有在大暑当天“喝羊汤”的习俗。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，再配上辣椒、醋、蒜，必定会吃到大汗淋漓，有利于带走五脏积热，排出体内毒素。

鸽肉
鸽肉味辛，性温。从古至今，中医学都认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉为高蛋白、低脂肪的健康食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及各类维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。而且鸽子肉还有安神的作用，特别适合脑力劳动者和神经衰弱者食用。

蜂蜜绿豆冬瓜饮

蜂蜜清热，补中，具有润燥止痛、美容养颜的功效。绿豆具有清热解毒，去暑抗菌的作用。冬瓜有化痰解渴、利尿去水肿的作用。三者配合，十分适合大暑时节饮用。

用料：绿豆100g、冬瓜100g、蜂蜜5g

做法：绿豆洗净浸泡30分钟，冬瓜去皮去瓤切成小块备用。绿豆倒入锅中，清水大火煮沸，15分钟后倒入冬瓜块继续煮至冬瓜熟透，关火晾凉放入冰箱。需要饮用时加入适量蜂蜜即可。

荷叶茯苓粥

荷叶具有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。茯苓利水渗湿，健脾，宁心。两者配合，能清热宁心，最适合暑热时节，神经衰弱者可以常食。

用料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克。

做法：先将荷叶煎汤去渣，再把茯苓和洗净的粳米或小米加入荷叶汤中，同煮为粥。喜甜食还可以在出锅前加入少许冰糖化开。

中医认为，阳气是否充足时一个人身体健康与否的基础。缺乏阳气的人往往精力不足、体重懒言、头昏脑涨、情绪不佳。而夏季则是为身体储蓄阳气的最佳时节。

午间可小憩

夏季作息应稍晚入睡，并稍早起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。睡眠时间不足时，可以选择在午间小憩，但时间不宜过长，应控制在30分钟内。如果无心睡眠，闭目静坐也可起到恢复精力的作用。

暑热莫贪凉

虽然我们可以在暑热天气里，适度吃一些寒凉性质的食物，但一定不要贪凉，尤其是不要在温度过低的空调房里久待。一定要保护好肩颈等部位，以免寒气入侵。

大暑时节正是湿热之际，人体很易出汗。但出汗过多自然会消耗阴液，中医认为阴液损耗就会不宜于心，所以可饮“清心茶”。

清心茶

用金银花、金莲花、百合花这三种花一起泡茶喝，可以起到清心火、清热解毒的作用，是夏季非常简单且实用的养心茶。