大家一定看过不少电影或电视剧，里面总会有些经典台词或经典剧情让你印象深刻。
经典台词：
“你中毒了！“
”我用内力帮你逼出来吧。”
救命的一般由主角将双手置于背上，头上就得开始冒烟了，被传功的还要出汗，逼了毒，中毒的人大多也得吐口黑血回应一下。
虽然很扯，但是知道怎么逼毒就好了！（嗯哼，有急救课堂技能呀）无法像电视剧里“内力逼毒”，还有这“救命知识”呀！
食物中毒的表现和症状
食物中毒，包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物所致食物中毒。
食物中毒是由于食用了被细菌、有毒化学物污染的食物，或食用了本身有毒的食品后，发生的以恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状为主的急性或亚急性疾病。
食物中毒经常表现为多人同时发病。食物中毒特征是中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒；食物中毒发病快，病程也较短；所有中毒病人的临床表现基本相似。
一般来说，小孩和老人敏感性高，症状相对较重，要尽快治疗。严重的食物中毒如未及时就诊，也可能危及生命。
应急要点
2．应尽可能保留剩余食品、呕吐物、腹泻物等有助于诊断和查明原因的样品，带去医院或交给调查部门。可了解共同进食的其他人员的情况，必要时向医院或调查部门报告。
3．应打电话报告当地食品药品监督管理部门。
误吃毒蘑菇中毒怎么办？
一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻，这是中毒救治的关键环节。
不同的毒蘑菇毒性相差很大，有多种不同的临床中毒类型，处理也各不相同，误吃毒蘑菇中毒后一定要尽快到专业医院（如广州市第十二人民医院）接受全程的观察治疗，送院时应尽可能带上所食用的蘑菇以便及时请专业人士鉴别毒蘑菇的种类。误食白毒伞中毒时，早期会出现暂时性的症状缓解（即假愈期），千万不要掉以轻心。
细菌性食物中毒怎么办？
食物在制作、储运、出售过程中，处理不当会被细菌污染，食用这样的食物会导致细菌性食物中毒。发生细菌性食物中毒应到医院接受治疗，根据中毒症状和中毒原因对症治疗。
亚硝酸盐可以说是“人气”话题
误食亚硝酸盐中毒怎么办？
误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气、紫绀的症状。轻者有头晕、乏力、胸闷、呕吐，口唇、耳廓、指甲轻度紫绀等。重者可有心悸、呼吸困难，甚至心律紊乱、惊厥、休克、昏迷、明显紫绀。
一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救、迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。应将患者置于空气新鲜、通风良好的环境中，并立即前往医院治疗，美兰对亚硝酸盐中毒有特效。
应急要点
1．急性中毒能吐就吐。
催吐进行得越早，毒物就清理得越完全。可以用压舌板、匙柄、筷子、手指等搅触咽弓和咽后壁使之呕吐。喝适当的清水或盐水（250-500ml）,然后再促使呕吐，常能增加催吐的效果。需要强调的是，催吐必须在患者清醒的状态下进行。如果中毒者已经昏迷，不能配合，千万不要催吐，因为呕吐物有可能被吸入气道，造成窒息。不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。
2．在呕吐停止后马上给补充水分。
3．如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
4．腹部盖毯子保暖，有助于血液循环。
5．当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克。
6．病人出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，防止摔伤、咬破舌头。为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
如何预防食物中毒
日常保持食品安全与卫生原则：
1．选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。
2．安全储存（冷藏）食品，食品要保持清洁。
3．彻底加热烹调食品，食物烧熟煮透；烹调四季豆（扁豆）要煮熟焖透。
4．煮熟的食品最好立即食用，需储存时，要冷藏并生熟分开。
5．经储存后的食品食用前需彻底再加热。
6．保持厨房环境、食品容器等的清洁卫生，避免昆虫、鼠类及其它动物接触食物。
7．使用符合卫生要求的水。
8．处理及食用食品时需反复清洁双手。
预防食物中毒要做到以下几点：
1．不吃变质、腐败的食品。
2．不吃被有害化学物质污染的食品。
3．不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
4．生、熟食品应分开存放。
5．切过生食的菜刀、砧板不能用来切熟食，分切熟食应用专用刀具和砧板。
6．不食用病死的禽畜肉。
7．不要采吃野生蘑菇和不熟悉的野生动植物。
8．不吃河豚鱼、发芽土豆、霉变甘蔗等。
作为吃货
爱好就是吃嘛（骄傲脸
)
但是吃也要吃的健康、安全
提防美食里暗藏的"杀机"
所以今天课堂里
所说的急救要点
一定要注意哦！
快转给你身边的小吃货们吧！
来源 | 市民卫生急救与应急知识手册
策划 | 广州市卫计委、中国广州发布
为急救知识点个大大的赞吧~\(≧▽≦)/~
