夏日炎炎，很多人家里的冰箱塞满了各种生食、熟食、蔬菜、水果、凉拌菜……然而，冰箱不是保险箱，如果不定期清洁消毒，会造成微生物的严重污染。
今天小卫就来教教大家
冰箱该如何清洁消毒？
第一步：清空冰箱
切断电源 ，取出食物放置在阴凉干燥处，将冰箱内所有果盘和搁架取出，用洗洁精清洗干净，晾干备用。
注：晾干后可选用75%酒精棉球擦拭表面。
第二步：自然解冻冷冻柜
不要用坚硬物品撬动冰块，也不要用热水毛巾敷，以免造成冰箱损坏。
注：解冻冷冻柜时会有大量冰水流出，要及时用抹布吸干，结束后用肥皂和流动水彻底清洗双手。
第三步：彻底清洁冰箱内壁
用占洗洁精的抹布擦拭内壁，再用干毛巾擦干，特别注意擦拭门上的封闭条。洗洁精去除油腻后用75%的酒精棉球擦拭，自然风干。
注：如果冰箱里使用了活性炭包去除异味，应及时更换。
第四步：清洁冰箱背面通风栅
冰箱内壁清洁完后将门敞开，在自然风干的过程中清洁冰箱外壁，特别注意通风栅要擦拭干净。用吸尘器或软毛刷清理通风栅，不建议用湿抹布，以免生锈。
注：冰箱外壁不推荐用酒精棉球擦拭。
冰箱储存食物有限期
按照上述方法清洁完家里的冰箱后，可别忙着马上塞满，过期的或储存时间过长的食品也要趁机清理一下。建议大家在储存食物时贴上日期标签，以便于及时清理冰箱内的食物。小卫整理了一个表格，供大家参考！
另外，
在储存食物的时候，
要特别注意3个原则！
1
生熟分开，直接入口的食品放在上面，生的食物放在下层。
2
熟食制品不裸露放置于冰箱内，加盖或保鲜膜覆盖有利于健康。
3
冰箱只放七成满，有利于空气流通。
冰箱应该多久清洁消毒一次？
这个要看冰箱的实际情况使用情况和有无结霜，如果冰箱总是塞得满满的，经常乱糟糟，平时储藏食物也没有使用保鲜膜、保鲜袋或保鲜盒的习惯，并且冰箱容易结霜，那就得经常清洁消毒了。
建议：幼儿园、学校等集体机构，食堂冰箱每周要消毒一次；家用冰箱应该按照食品4摄氏度冷藏最长周期一个月为计时周期，清洁消毒一次。
增强“四个意识”、落实“四个新作为”，以特殊精神状态作出特殊努力！
本文来源：浦东疾控
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小卫和小薇，祝您健康每一天！
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